Lekkergoed word gemaak deur suiker in water of melk op te los om stroop te vorm. Die finale tekstuur van lekkergoed hang af van die verskillende vlakke van temperature en suikerkonsentrasies. Warm temperature maak harde lekkergoed, medium hitte maak sagte lekkergoed en koel temperature maak taai lekkergoed. Die Engelse woord "lekkergoed" word sedert die laat 13de eeu gebruik en dit is afgelei van Arabies gandi, wat "gemaak van suiker" beteken. Heuning was 'n gunsteling lekkerny deur die geskiedenis en word selfs in die Bybel genoem. Die antieke Egiptenare, Arabiere en Chinese versuikerde vrugte en neute in heuning wat 'n vroeë vorm van lekkergoed was. Een van die oudste harde lekkergoed is garssuiker wat met garskorrels gemaak is. Die Mayas en die Asteke het albei die kakaoboon waardeer, en hulle was die eerstes om sjokolade te drink. In 1519 het Spaanse ontdekkingsreisigers in Mexiko die kakaoboom ontdek en dit na Europa gebring. Mense in Engeland en in Amerika het in die 17de eeu gekookte suikergoed geëet. Harde lekkergoed, veral lekkers soos pepermente en suurlemoendruppels, het in die 19de eeu gewild begin raak. Die eerste sjokoladekoekies is in 1847 deur Joseph Fry gemaak met bittersoet sjokolade . Melksjokolade is die eerste keer in 1875 deur Henry Nestle en Daniel Peter bekendgestel.
Geskiedenis en oorsprong van lekkergoed
Die oorsprong van lekkergoed kan herlei word na die antieke Egiptenare wat vrugte en neute met heuning kombineer. Ongeveer dieselfde tyd het Grieke heuning gebruik om versuikerde vrugte en blomme te maak. Eerste moderne lekkergoed is in die 16de eeu gemaak en soetvervaardiging het vinnig ontwikkel tot 'n bedryf gedurende die vroeë 19de eeu.
Feite oor Candy
Lekkers soos ons dit vandag ken, bestaan al sedert die 19de eeu. Die maak van lekkergoed het die afgelope honderd jaar vinnig ontwikkel. Vandag bestee mense meer as $7 miljard per jaar aan sjokolade. Halloween is die vakansiedag met die hoogste lekkergoedverkope, ongeveer $2 miljard word gedurende hierdie vakansie aan lekkergoed spandeer.
Gewildheid van verskillende soorte lekkergoed
Gedurende die einde van die 19de eeu en die begin van die 20ste eeu het ander lekkergoedmakers begin om ander bestanddele in te meng om hul eie lekkergoedstafies te skep.
Candy bar het gewild geword tydens die Eerste Wêreldoorlog, toe die Amerikaanse weermag 'n aantal Amerikaanse sjokoladevervaardigers opdrag gegee het om blokke sjokolade van 20 tot 40 pond te vervaardig, wat dan na die weermag se kwartiermeesterbasisse verskeep sou word, in kleiner stukke opgesny en aan die Amerikaanse soldate wat dwarsdeur Europa gestasioneer is. Die vervaardigers het kleiner stukke begin vervaardig, en teen die einde van die oorlog, toe die soldate terugkeer huis toe, was die toekoms van die lekkergoedkroeg verseker en is 'n nuwe bedryf gebore. Gedurende die periode ná die Eerste Wêreldoorlog het tot 40 000 verskillende lekkergoedstafies in die Verenigde State op die toneel verskyn, en baie word tot vandag toe nog verkoop.
Sjokolade is die gunsteling soet in Amerika. ’n Onlangse opname het bevind dat 52 persent van Amerikaanse volwassenes die beste van sjokolade hou. Amerikaners ouer as 18 jaar verbruik 65 persent van lekkergoed wat elke jaar geproduseer word en Halloween is die vakansiedag met die hoogste lekkergoedverkope.
Katoen snoep, oorspronklik genoem "Fairy Floss" is in 1897 deur William Morrison en John uitgevind. C. Wharton, lekkergoedmakers van Nashville, VSA. Hulle het die eerste watte-snoepmasjien uitgevind.
Lolly Pop is in 1908 deur George Smith uitgevind en hy het dit na sy perd vernoem.
Gedurende die twintigerjare is baie verskillende soorte lekkergoed bekendgestel ...
Postyd: 16 Julie 2020