የቸኮሌት መጨናነቅ ዘዴ ምንድነው? ለሽያጭ የቾኮሌት ኢንሮቢንግ ማሽን

1. ቸኮሌት ማዘጋጀት: የመጀመሪያው እርምጃ ቸኮሌት ማቅለጥ ነው. ይህ በኮንቼ ማሽን, በፓምፕ እና በማከማቻ ማጠራቀሚያ መጠቀም ይቻላል. የሚያብረቀርቅ ሽፋን ለማግኘት እና አበባን ለመከላከል ቸኮሌትን ማበሳጨትም ወሳኝ ነው።

2. የምግብ ዕቃዎችን ማዘጋጀት፡- የሚገቡት የምግብ እቃዎች መዘጋጀት አለባቸው። እነሱ ንጹህ, ደረቅ እና በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው. በእቃው ላይ በመመስረት, ከተቀቀለ ቸኮሌት ጋር በሚገናኝበት ጊዜ በፍጥነት እንዳይቀልጥ አስቀድሞ ማቀዝቀዝ ወይም ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል.

3.የምግብ ዕቃዎችን መሸፈን፡- የምግብ እቃዎቹ በማጓጓዣ ቀበቶ ላይ ይቀመጣሉ, ከዚያም በተቀለጠ ቸኮሌት መጋረጃ ውስጥ ይለፋሉ. ቸኮሌት ለትክክለኛው ሽፋን በትክክለኛው መጠን እና የሙቀት መጠን መሆን አለበት. የምግብ እቃዎች በቸኮሌት መጋረጃ ውስጥ ያልፋሉ, ይህም ሙሉ በሙሉ መሸፈናቸውን ያረጋግጣል. የቸኮሌት ሽፋን ውፍረት ለመቆጣጠር የማጓጓዣ ቀበቶ ፍጥነት ማስተካከል ይቻላል.

4. ከመጠን ያለፈ ቸኮሌትን ማስወገድ፡- የምግብ እቃዎቹ በቸኮሌት መጋረጃ ውስጥ ሲያልፉ፣ ለስላሳ እና አልፎ ተርፎም ሽፋን ለማግኘት ከመጠን በላይ ቸኮሌት መወገድ አለበት። ይህ የሚንቀጠቀጡ ወይም የሚንቀጠቀጡ ዘዴዎችን በመጠቀም, መቧጠጥ, ከመጠን በላይ ቸኮሌት እንዲፈስ ማድረግ ይቻላል.

5.Cooling and settings: ከመጠን በላይ ቸኮሌት ከተወገደ በኋላ, የተዘጉ ምግቦችን ማቀዝቀዝ እና ማዘጋጀት ያስፈልጋል. ብዙውን ጊዜ በማቀዝቀዣው ዋሻ ውስጥ በሚንቀሳቀስ የማጓጓዣ ቀበቶ ላይ ይቀመጣሉ. ይህ ቸኮሌት እንዲጠናከር እና በትክክል እንዲቀመጥ ያስችለዋል.

6.Optional steps: በተፈለገው የመጨረሻ ምርት ላይ በመመስረት ተጨማሪ እርምጃዎችን መውሰድ ይቻላል. ለምሳሌ, የተዘፈቁ ምግቦች እንደ ለውዝ, በመርጨት ወይም በኮኮዋ ዱቄት ወይም በዱቄት ስኳር በአቧራ ሊረጩ ይችላሉ.

7.ማሸጊያ እና ማከማቻ፡ ቸኮሌት አንዴ ከተቀመጠ በኋላ የተከተቡ የምግብ እቃዎች ለመጠቅለል ዝግጁ ናቸው። ትኩስነታቸውን ለመጠበቅ በፎይል ተጠቅልለው፣ በሳጥኖች ውስጥ ሊቀመጡ ወይም በከረጢቶች ውስጥ ሊዘጉ ይችላሉ።

8.Proper ማከማቻ እርጥበት, ሙቀት, ወይም ብርሃን ወደ enrobed ቸኮሌቶች ጥራት ላይ ተጽዕኖ ለመከላከል አስፈላጊ ነው. ይህ ልዩ ሂደት እና መሣሪያዎች ጥቅም ላይ የዋለው ምርት መጠን እና ምርት መስፈርቶች ላይ በመመስረት ሊለያይ እንደሚችል ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. .