آلة غائر النشا شبه الأوتوماتيكية ذات السعة العالية
آلة غائر النشا شبه الأوتوماتيكية ذات السعة العالية
مدفوعة المؤازرةآلة إيداع النشا غائر المغولهو خط شبه أوتوماتيكي لصنع حلوى الجيلي عالية الجودة عن طريق إيداعها في صواني النشا. يتكون الخط بأكمله من نظام الطهي، نظام نقل النشا، وحدة تغذية النشا، المودع، أسطوانة النشا وما إلى ذلك. إنه قابل للتطبيق لجميع أنواع المواد القائمة على الهلام، مثل الجيلاتين، البكتين، الكاراجينان، صمغ السنط الخ.
لإنتاج حلوى الجيلي المودعة، حلوى الجيلي، حلوى الجيلي، إلخ
مخطط تدفق الإنتاج→
ذوبان الجيلاتين ← غليان السكر والجلوكوز ← أضف الجيلاتين الذائب إلى كتلة الشراب المبرد ← التخزين ← إضافة النكهة واللون وحمض الستريك ← نقل النشا ← ضغط القالب ← الإيداع ← التبريد لفترة قصيرة ← النشا الأول ← النشا الثانوي ← طلاء الزيت أو السكر ← التجفيف ← التعبئة ← المنتج النهائي
الخطوة 1
يتم وزن المواد الخام تلقائيًا أو يدويًا وتوضع في خزان الذوبان، ثم تغلي إلى 110 درجة مئوية وتخزن في خزان التخزين. نذوب الجيلاتين مع الماء ليصبح سائلاً.
الخطوة 2
يتم ضخ كتلة الشراب المغلي في خزان الخلط من خلال الفراغ، بعد التبريد إلى 90 درجة مئوية، يضاف الجيلاتين السائل إلى خزان الخلط، ويضاف محلول حامض الستريك، ويخلط مع الشراب لبضع دقائق. ثم قم بنقل كتلة الشراب إلى خزان التخزين.
الخطوة 3
كتلة شراب ممزوجة بالنكهة واللون، ويتم تفريغها في المودع. وفي نفس الوقت صينية خشبية مملوءة بالنشا ومختومة بالقالب لتشكيل أشكال حلوى مختلفة. عندما يتم نقل صينية النشا للإيداع، قم بإيداع المواد في الصواني.
الخطوة 4
قم بإزالة الصواني يدويًا من آلة الإيداع، واتركها تبرد لبعض الوقت، ثم اسكب النشا والصمغ في أسطوانة النشا. سيتم فصل النشا والصمغ عن الأسطوانة. سيتم نقل الصمغ لطلاء الزيت أو السكر. في وقت لاحق يمكن وضع العلكة على الصواني للتجفيف.