Višenamjenski vakumski aparat za kuhanje slatkiša
Sirup se pumpa iz rastvarača u gornji rezervoar za mešanje vakuumom, pod ovim procesom, vlaga sirupa se može brzo ukloniti i temperatura koncentrisanog sirupa se može ohladiti za kratko vreme. Nakon postizanja željene temperature, pripremljenu želatinsku tečnost prebacite u rezervoar i pomiješajte sa sirupom. Potpuno izmiješana želatinska bombona masa automatski teče u donji spremnik, spremna za sljedeći proces.
Svi potrebni podaci se mogu podesiti i prikazati na ekranu osetljivom na dodir, a sav proces se može automatski kontrolisati PLC programom.
Vakuum žele bombona
Miješanje sirovina i skladištenje proizvodnje žele bombona
Dijagram toka proizvodnje →
Korak 1
Sirovine se automatski ili ručno vagaju i stavljaju u rezervoar za otapanje, kuvaju na 110 stepeni Celzijusa i čuvaju u rezervoaru. Želatin otopljen sa vodom da bude tečan.
Korak 2
Prokuhanu masu sirupa pumpajte u rezervoar za mešanje kroz vakuum, nakon hlađenja na 90℃, dodajte tečni želatin u rezervoar za mešanje, dodajte rastvor limunske kiseline, mešajući sa sirupom nekoliko minuta. Zatim masu sirupa prebacite u rezervoar za skladištenje.
Prednosti kuhala za vakum žele bombona
1. Čitava mašina od nerđajućeg čelika 304
2. Kroz vakuum proces, sirup može smanjiti vlagu i ohladiti se za kratko vrijeme.
3. Veliki ekran osjetljiv na dodir za laku kontrolu
Aplikacija
1. Proizvodnja žele bombona, gumenih medvjedića, žele bombona.
Tech Specs
| Model | GDQ300 |
| materijal | SUS304 |
| Izvor grijanja | Struja ili para |
| Zapremina rezervoara | 250kg |
| Totalna snaga | 6.5kw |
| Snaga vakuum pumpe | 4kw |
| Ukupna dimenzija | 2000*1500*2500 mm |
| Bruto težina | 800kg |
