Cuina per lots al buit contínua a preu de fàbrica

TofeeCaramelsCuina

Núm. de model: AT300

Introducció:

Això Caramel de caramelcuinaestà especialment dissenyat per als caramels de toffee d'alta qualitat, eclairs. Disposa de tub encamisat que utilitza vapor per escalfar i equipat amb els rascadors giratoris ajustats a la velocitat per evitar que el xarop es cremi durant la cocció. També pot cuinar un sabor de caramel especial.

L'almívar es bombeja des del dipòsit d'emmagatzematge a l'olla de toffee, després s'escalfa i s'agita amb les rascades giratòries. L'almívar es remena bé durant la cocció per garantir l'alta qualitat del xarop de toffee. Quan s'escalfa a una temperatura nominal, obriu la bomba de buit per evaporar l'aigua. Després del buit, transferiu la massa de xarop preparada al tanc d'emmagatzematge mitjançant la bomba de descàrrega. Tot el temps de cocció és d'uns 35 minuts. Aquesta màquina té un disseny raonable, amb un aspecte de bellesa i fàcil d'operar. El PLC i la pantalla tàctil són per a un control complet automàtic.