Cuina de caramels de caramel
L'almívar es bombeja des del dipòsit d'emmagatzematge a l'olla de toffee, després s'escalfa i s'agita amb les rascades giratòries. L'almívar es remena bé durant la cocció per garantir l'alta qualitat del xarop de toffee. Quan s'escalfa a una temperatura nominal, obriu la bomba de buit per evaporar l'aigua. Després del buit, transferiu la massa de xarop preparada al tanc d'emmagatzematge mitjançant la bomba de descàrrega. Tot el temps de cocció és d'uns 35 minuts. Aquesta màquina té un disseny raonable, amb un aspecte de bellesa i fàcil d'operar. El PLC i la pantalla tàctil són per a un control complet automàtic.
Cuina de caramels de toffee
Xarop de cuina per a la producció de toffee
Diagrama de flux de producció →
Pas 1
Les matèries primeres es pesen automàticament o manualment i es posen al dipòsit de dissolució, es bullen a 110 graus centígrads i s'emmagatzemen al dipòsit d'emmagatzematge.
Pas 2
Bomba massa de xarop bullit a la cuina de toffee a través del buit, cuina a 125 graus centígrads i emmagatzema al dipòsit d'emmagatzematge.
Avantatges de la cuina de toffee ndy
1. Màquina sencera d'acer inoxidable 304
2. Utilitzeu una canonada amb camisa de calefacció per vapor per mantenir el xarop no refredat.
3. Gran pantalla tàctil per a un fàcil control
Aplicació
1. Elaboració de caramels de toffee, toffee farcit de centre de xocolata.
Especificacions tècniques
| Model | AT300 |
| Capacitat | 200-400 kg/h |
| Potència total | 6,25 kW |
| Volum del dipòsit | 200 kg |
| Temps de cocció | 35 min |
| Necessita vapor | 150 kg/h; 0,7 MPa |
| Dimensió global | 2000 * 1500 * 2350 mm |
| Pes brut | 1000 kg |
