Ang kendi gihimo pinaagi sa pagtunaw sa asukal sa tubig o gatas aron mahimong syrup. Ang katapusan nga texture sa kendi nagdepende sa lainlaing lebel sa temperatura ug konsentrasyon sa asukal. Ang init nga temperatura makahimo og gahi nga kendi, ang kasarangang kainit makahimo og humok nga kendi ug ang bugnaw nga temperatura makahimo og chewy nga kendi. Ang English nga pulong nga "candy" gigamit sukad pa sa ulahing bahin sa ika-13 nga siglo ug kini gikan sa Arabic nga gandi, nga nagpasabot "mahimo sa asukal". Ang karaang mga Ehiptohanon, Arabo ug Intsik nagbutang ug mga prutas ug nuts sa dugos nga maoy unang matang sa kendi. Usa sa labing karaan nga gahi nga kendi mao ang asukal sa barley nga gihimo gamit ang mga lugas sa barley. Gipabilhan sa mga Mayan ug mga Aztec ang liso sa kakaw, ug sila ang unang miinom ug tsokolate. Niadtong 1519, nadiskobrehan sa mga Espanyol nga eksplorador sa Mexico ang punoan sa kakaw, ug gidala kini sa Uropa. Ang mga tawo sa England ug sa America mikaon sa linuto nga sugar candy sa ika-17 nga siglo. Ang gahi nga mga kendi, ilabina ang mga tam-is sama sa peppermints ug lemon drops, nagsugod sa pagkapopular sa ika-19 nga siglo. Ang unang chocolate candy bars gihimo ni Joseph Fry niadtong 1847 gamit ang bittersweet chocolate . Ang gatas nga tsokolate unang gipaila niadtong 1875 ni Henry Nestle ug Daniel Peter.
Kasaysayan ug Sinugdanan sa Candy
Ang gigikanan sa kendi masubay sa karaang mga Ehiptohanon nga nagkombinar sa mga prutas ug nuts sa dugos. Sa susamang panahon, ang mga Griyego migamit ug dugos sa paghimog candied nga prutas ug bulak. Ang una nga modernong mga kendi gihimo sa ika-16 nga siglo ug ang matam-is nga paggama paspas nga nahimong industriya sa sayong bahin sa ika-19 nga siglo.
Mga kamatuoran bahin sa Candy
Ang mga tam-is nga nahibal-an naton karon naglungtad na sukad pa sa ika-19 nga siglo. Ang paghimo sa kendi paspas nga naugmad sa miaging gatos ka tuig. Karon ang mga tawo mogasto ug kapin sa $7 bilyon kada tuig sa tsokolate. Ang Halloween mao ang holiday nga adunay pinakataas nga halin sa kendi, mga $2 bilyon ang gigasto sa mga kendi atol niini nga holiday.
Pagkapopular sa Nagkalainlain nga Matang sa Candies
Atol sa katapusan sa ika-19 nga siglo ug sa pagsugod sa ika-20 nga siglo ang ubang mga tighimog kendi nagsugod sa pagsagol sa ubang mga sagol aron sa paghimo sa ilang kaugalingong mga candy bar.
Ang candy bar nahimong popular sa panahon sa Unang Gubat sa Kalibutan, sa dihang ang US Army misugo sa usa ka gidaghanon sa mga American chocolate makers sa paghimo sa 20 ngadto sa 40 ka libra nga mga bloke sa tsokolate, nga unya ipadala ngadto sa Army quartermaster bases, tinadtad ngadto sa gagmay nga mga piraso ug iapod-apod ngadto sa Ang mga sundalong Amerikano nga nadestino sa tibuok Uropa. Ang mga pabrika nagsugod sa paghimo og mas gagmay nga mga piraso, ug sa pagtapos sa gubat, sa dihang ang mga sundalo mipauli, ang kaugmaon sa candy bar gipasaligan ug usa ka bag-ong industriya ang natawo. Sa panahon sa post sa Unang Gubat sa Kalibutan hangtod sa 40.000 ka lain-laing mga candy bar ang nagpakita sa talan-awon sa Estados Unidos, ug daghan ang gibaligya hangtod karon.
Ang tsokolate mao ang paborito nga tam-is sa America. Usa ka bag-o nga surbey nakit-an nga 52 porsyento sa mga hamtong sa US ang labing gusto sa tsokolate. Ang mga Amerikano nga sobra sa 18 ka tuig ang edad nagkonsumo sa 65 porsyento nga kendi nga gihimo matag tuig ug ang Halloween mao ang holiday nga adunay labing kataas nga pagbaligya sa kendi.
Ang cotton candy, nga orihinal nga gitawag nga "Fairy Floss" giimbento niadtong 1897 ni William Morrison ug John. C. Wharton, tighimo og kendi gikan sa Nashville, USA. Sila ang nag-imbento sa unang cotton candy machine.
Ang Lolly Pop giimbento ni George Smith niadtong 1908 ug iya kining ginganlan sunod sa iyang kabayo.
Atol sa twenties daghang lain-laing klase sa kendi ang gipaila…
Oras sa pag-post: Hul-16-2020