-
Mashmallow želé bonbóny provzdušňovací stroj
Číslo modelu: BL400
Zavedení:
Tentomashmallow želé cukrovíStroj na provzdušňování vzduchuse také nazývá bublinkový stroj, používá se k výrobě želatinových cukrovinek, nugátu a marshmallow. Stroj používá horkou vodu k udržení teploty sirupu. Po uvaření cukru se převede do tohoto vysokorychlostního mixéru, který při míchání provzdušňuje vzduch do sirupu, čímž se mění vnitřní struktura sirupu. Sirup po provzdušnění zbělá a má velký objem s bublinkami. Podle různého stupně provzdušnění finálních produktů je nastavitelná rychlost míchání.