Dávkový vakuový vařič na tvrdé cukroví
Vakuový vařič na tvrdé cukroví
Tento stroj je nezbytným varným strojem v lisovací lince k vaření sirupu pro výrobu tvrdých cukrovinek a lízátek. Může být navržen pro běžné ovládání pomocí tlačítek nebo ovládání PLC a dotykové obrazovky. Vařič může zvýšit teplotu sirupu ze 110 stupňů Celsia na 145 stupňů Celsia ve vakuovém procesu, poté přenést na chladicí stůl nebo automatický chladicí pás a počkat na proces tvarování.
Vývojový diagram výroby →
Rozpouštění surovin → Skladování → Vakuové vaření → Přidat barvu a příchuť → Chlazení → Tvarování lana → Tvarování → Chlazení → Konečný produkt
Krok 1
Suroviny se automaticky nebo ručně odváží a vloží do rozpouštěcí nádrže, vaří na 110 stupňů Celsia.
Krok 2
Uvařenou sirupovou hmotu přečerpejte do dávkového vakuového hrnce, zahřejte a zakoncentrujte na 145 stupňů Celsia a uložte do skladovací pánve, ručně nalijte na chladící pás nebo hnětací stroj k dalšímu zpracování.
Aplikace
1. Výroba tvrdého cukroví, lízátka.
Technické specifikace
| Model | AZ400 | AZ600 |
| Výstupní kapacita | 400 kg/h | 600 kg/h |
| Tlak stonku | 0,5~0,7MPa | 0,5~0,7MPa |
| Spotřeba páry | 200 kg/h | 250 kg/h |
| Teplota sirupu před vařením | 110~115℃ | 110~115℃ |
| Teplota sirupu po vaření | 135~145℃ | 135~145℃ |
| Moc | 6,25 kW | 6,25 kW |
| Celkový rozměr | 1,9*1,7*2,3m | 1,9*1,7*2,4m |
| Hrubá hmotnost | 800 kg | 1000 kg |
