Vařič na cukroví karamelový karamel
Sirup se čerpá ze zásobní nádrže do karamelového vařiče, poté se zahřívá a míchá rotujícími škrabkami. Sirup se během vaření dobře promíchá, aby byla zaručena vysoká kvalita karamelového sirupu. Když se zahřeje na jmenovitou teplotu, otevřete vývěvu, aby se odpařila voda. Po vakuu přeneste hotovou sirupovou hmotu do skladovací nádrže přes výtlačné čerpadlo. Celková doba vaření je asi 35 minut. Tento stroj má rozumnou konstrukci, krásný vzhled a snadnou obsluhu. PLC a dotyková obrazovka jsou pro plně automatické ovládání.
Vařič na cukroví karamely
Sirup na vaření pro výrobu karamelu
Vývojový diagram výroby →
Krok 1
Suroviny se automaticky nebo ručně odváží a vloží do rozpouštěcí nádrže, zavaří na 110 stupňů Celsia a skladují v zásobní nádrži.
Krok 2
Uvařenou sirupovou hmotu načerpejte do karamelového vařiče přes vakuum, uvařte na 125 stupňů Celsia a uložte do skladovací nádrže.
Toffee ndy vařič Výhody
1. Celý stroj vyrobený z nerezové oceli 304
2. Použijte trubku opláštěnou parním ohřevem, aby sirup nevychladl.
3. Velký dotykový displej pro snadné ovládání
Aplikace
1. Výroba karamelového bonbónu, karamel plněný čokoládovým středem.
Technické specifikace
| Model | AT300 |
| Kapacita | 200-400 kg/h |
| Celkový výkon | 6,25 kW |
| Objem nádrže | 200 kg |
| Doba vaření | 35 min |
| Je potřeba pára | 150 kg/h; 0,7 MPa |
| Celkový rozměr | 2000*1500*2350mm |
| Hrubá hmotnost | 1000 kg |
