Batch hård slik vakuum komfur
Hårdt slik vakuum komfur
Denne maskine er en nødvendig madlavningsmaskine i støbeformende linje til at koge sirup til hårdt slik og slikkepindproduktion. Den kan designes til normal knapkontrol eller PLC & touch screen kontrol. Komfuret kan hæve siruptemperaturen fra 110 grader celsius til 145 grader celsius under vakuumproces, derefter overføre til kølebord eller automatisk kølebånd, vente på formningsprocessen.
Produktionsflowdiagram →
Råvareopløsning → Opbevaring → Vakuumtilberedning → Tilføj farve og smag → Køling → Rebformning → Formning → Køling → Slutprodukt
Trin 1
Råvarer vejes automatisk eller manuelt og lægges i opløsningstanken, koges til 110 grader Celsius.
Trin 2
Kogt sirupmasse pumpes ind i batch-vakuumkogeren, opvarmes og koncentreres til 145 grader Celsius og opbevares i opbevaringsgryden, hældes manuelt på kølebåndet eller æltemaskinen til videre forarbejdning.
Anvendelse
1. Produktion af hårdt slik, slikkepind.
Tekniske specifikationer
Model | AZ400 | AZ600 |
Udgangskapacitet | 400 kg/t | 600 kg/t |
Stængeltryk | 0,5~0,7 MPa | 0,5~0,7 MPa |
Dampforbrug | 200 kg/t | 250 kg/t |
Temperaturen på sirup før tilberedning | 110~115℃ | 110~115℃ |
Temperaturen af sirup efter tilberedning | 135~145℃ | 135~145℃ |
Magt | 6,25 kw | 6,25 kw |
Overordnet dimension | 1,9*1,7*2,3m | 1,9*1,7*2,4m |
Bruttovægt | 800 kg | 1000 kg |