I lang tid i fortiden har producenten af gummislik i høj grad stolet på stivelsesmogulen - en type maskine, der fremstiller formet gummiagtigslikfra sirupper og geler blanding. Disse blødere slik laves ved at fylde en bakke medmajsstivelse, stempler den ønskede form ind i stivelsen, og hæld derefter gelen i hullerne lavet af stemplet. Når slik har sat sig, tages de ud af bakkerne og stivelsen genbruges. Under denne proces stiger mange stivelser op i luften, da de seneste års udvikling og strenge sanitære krav, denne maskine ikke længere er egnet til modelkonfektureproducenter.
For 9 år siden udviklede CANDY den stivelsesfrie afsætningsmaskine til fremstilling af Jelly-slik og gummier af enhver tekstur, fra bløde pektin-geléer til seje gelatine-gummier, alle kan laves økonomisk og i høj kvalitet fra linjen. Gelen deponeres i en specialcoated form, der giver en ensartet størrelse og form og en glat blank overfladefinish. Et tydeligt kendetegn er det vidnemærke, der efterlades af formudkasterstiften.
På de universelle gelé- og gummimarkeder er deponering betydeligt mere omkostningseffektiv end en mogul i alle aspekter, inklusive kapital- og driftsomkostninger, gulvplads og procesbeholdning. Vigtigst er, at fraværet af stivelse betyder ingen genanvendelse, og lavere omkostninger til energi, arbejdskraft og forbrugsvarer betyder, at plantehygiejnen og arbejdsmiljøet er væsentligt forbedret.
Den stivelsesfri aflejringsmaskine til gummier kan designes til forskellige kapacitetsstørrelser for at imødekomme forskellige outputkrav. Producenten kan producere gelé og gummislik med et farverigt udvalg af højkvalitets solide, stribede, lagdelte eller centerfyldte produkter.
Virksomheder, der ønsker at gå ind på markedet for gelé og gummi, eller ændre deres produktionsproces, vil finde CANDY's mange års erfaring med madlavning og stivelsesfri aflejring i hård og blød konfekture uvurderlig.
Indlægstid: 16-jul-2020