Lange Zeit haben Hersteller von Gummibonbons stark auf den Stärkemogul vertraut – eine Art Maschine, die geformte Gummibärchen herstelltSüßigkeitenaus Sirup- und Gelmischung. Diese weicheren Bonbons werden hergestellt, indem man ein Tablett damit fülltMaisstärke, Stempeln Sie die gewünschte Form in die Stärke und gießen Sie dann das Gel in die durch den Stempel entstandenen Löcher. Wenn die Bonbons ausgehärtet sind, werden sie aus den Schalen genommen und die Stärke wird recycelt. Während dieses Prozesses steigen viele Stärken in die Luft, da die Entwicklung und die strengen Hygieneanforderungen der letzten Jahre dazu geführt haben, dass diese Maschine nicht mehr für Modellsüßwarenhersteller geeignet ist.
Vor 9 Jahren entwickelte CANDY die stärkefreie Gießmaschine für die Herstellung von Gelee-Bonbons und Gummibärchen jeder Textur, von weichen Pektingelees bis hin zu zähen Gelatinegummibärchen, alles kann auf der Linie wirtschaftlich und in hoher Qualität hergestellt werden. Das Gel wird in speziell beschichtete Formen gegeben, die ihm eine einheitliche Größe und Form sowie eine glatte, glänzende Oberfläche verleihen. Ein offensichtliches Unterscheidungsmerkmal ist die Markierung, die der Formauswerferstift hinterlässt.
Auf den universellen Gelee- und Gummimärkten ist die Einlagerung in jeder Hinsicht deutlich kostengünstiger als eine Mogulanlage, einschließlich Kapital- und Betriebskosten, Stellfläche und Prozessinventar. Am wichtigsten ist, dass der Verzicht auf Stärke kein Recycling bedeutet und niedrigere Kosten für Energie, Arbeit und Verbrauchsmaterialien bedeuten, dass die Anlagenhygiene und die Arbeitsumgebung deutlich verbessert werden.
Die stärkefreie Gießmaschine für Gummibärchen kann auf unterschiedliche Kapazitätsgrößen ausgelegt werden, um unterschiedlichen Leistungsanforderungen gerecht zu werden. Der Hersteller kann Gelee- und Gummibonbons mit einer bunten Palette hochwertiger fester, gestreifter, geschichteter oder mittig gefüllter Produkte herstellen.
Unternehmen, die in den Markt für Gelee- und Gummibärchen einsteigen oder ihren Produktionsprozess umstellen möchten, werden die langjährige Erfahrung von CANDY beim Kochen und stärkefreien Einbringen in harte und weiche Süßwaren von unschätzbarem Wert finden.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 16. Juli 2020