Karamell-Toffee-Bonbonkocher
Der Sirup wird vom Vorratstank zum Toffeekocher gepumpt, dort erhitzt und durch die rotierenden Schaber gerührt. Der Sirup wird während des Kochens gut gerührt, um die hohe Qualität des Toffeesirups zu gewährleisten. Wenn es auf die Nenntemperatur erhitzt ist, öffnen Sie die Vakuumpumpe, um das Wasser zu verdampfen. Nach dem Vakuum die fertige Sirupmasse über die Entleerungspumpe in den Lagertank überführen. Die gesamte Garzeit beträgt ca. 35 Minuten. Diese Maschine ist angemessen gestaltet, sieht schön aus und ist einfach zu bedienen. SPS und Touchscreen dienen zur vollautomatischen Steuerung.
Toffee-Bonbonkocher
Kochsirup zur Toffee-Herstellung
Produktionsflussdiagramm →
Schritt 1
Die Rohstoffe werden automatisch oder manuell abgewogen und in den Lösetank gegeben, auf 110 Grad Celsius erhitzt und im Lagertank gelagert.
Schritt 2
Die gekochte Sirupmasse wird durch Vakuum in den Toffeekocher gepumpt, auf 125 Grad Celsius erhitzt und im Lagertank aufbewahrt.
Vorteile des Toffee-Ndy-Kochers
1. Ganze Maschine aus Edelstahl 304
2. Verwenden Sie ein ummanteltes Dampfheizrohr, damit der Sirup nicht abkühlt.
3. Großer Touchscreen für einfache Steuerung
Anwendung
1. Herstellung von Toffee-Bonbons, mit Schokolade gefüllter Toffee.
Technische Daten
| Modell | AT300 |
| Kapazität | 200–400 kg/h |
| Gesamtleistung | 6,25 kW |
| Tankvolumen | 200kg |
| Kochzeit | 35min |
| Dampf benötigt | 150 kg/h; 0,7 MPa |
| Gesamtdimension | 2000*1500*2350mm |
| Bruttogewicht | 1000kg |
