Μηχανή ζαχαροπλαστικής γάλακτος που σχηματίζει μήτρα

Σύντομη περιγραφή:

Αριθμός μοντέλου: T400

Εισαγωγή:

Σχηματισμός μήτραςμηχανή ζαχαρωτών γάλακτοςείναι ένα προηγμένο εργοστάσιο για την παρασκευή διαφορετικών τύπων μαλακών ζαχαρωτών, όπως καραμέλα γάλακτος, καραμέλα γάλακτος με γέμιση στο κέντρο, καραμέλα καραμέλας με κεντρική λίμα, εκλέρ κ.λπ. Εισήχθη και αναπτύχθηκε για να καλύψει τις αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών για τις καραμέλες: νόστιμη, λειτουργική, πολύχρωμη, θρεπτική κ.λπ. Αυτή η γραμμή παραγωγής μπορεί να φτάσει σε προηγμένο επίπεδο τόσο σε εμφάνιση όσο και σε απόδοση.

Στείλτε μας email

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Ζήτα σχηματίζοντας γραμμή καραμέλας γάλακτος
Για την παραγωγή καραμέλας γάλακτος από μήτρα, μαλακή καραμέλα με γέμιση στο κέντρο

Διάγραμμα ροής παραγωγής →
Διάλυση πρώτης ύλης→Αποθήκευση→Μαγείρεμα σε κενό→Προσθήκη χρώματος και γεύσης→Ψύξη→Σχηματισμός ή εξώθηση με σχοινί→ψύξη → Μορφοποίηση→Τελικό προϊόν

Βήμα 1
Οι πρώτες ύλες ζυγίζονται αυτόματα ή χειροκίνητα και μπαίνουν σε δεξαμενή διάλυσης, βράζουν στους 110 βαθμούς Κελσίου.

Βήμα 2
Το βρασμένο σιρόπι αντλεί μάζα σε χύτρα φουσκώματος αέρα ή συνεχόμενη κουζίνα, θερμαίνεται και συμπυκνώνεται στους 125 βαθμούς Κελσίου.

Ζήτα σχηματίζοντας σειρά ζαχαρωτών γάλακτος4

Μήτρα σχηματίζοντας σειρά ζαχαρωτών γάλακτος5

Βήμα 3
Προσθέστε τη γεύση, το χρώμα στη μάζα του σιροπιού και ρίξτε στη ζώνη ψύξης.

Σειρά ζαχαρωτών γάλακτος που σχηματίζει πέτρα6

Βήμα 4
Μετά την ψύξη, η μάζα σιροπιού μεταφέρεται σε εξωθητήρα, μέγεθος σχοινιού, εν τω μεταξύ μπορεί να προσθέσει γέμιση μαρμελάδας μέσα. Αφού το σχοινί γίνεται όλο και μικρότερο, μπαίνει στο καλούπι διαμόρφωσης, σχηματίζεται η καραμέλα και μεταφέρεται για ψύξη.

Σειρά ζαχαροπλαστικής γάλακτος σχηματίζοντας πέτρα9

Σειρά ζαχαρωτών γάλακτος που σχηματίζει πέτρα8

Πλεονεκτήματα σειράς ζαχαρωτών γάλακτος που σχηματίζουν μήτρα
*Αυτόματος έλεγχος για το μαγείρεμα σε κενό και τη διαδικασία ανάμειξης αερισμού.
*Ένας μοναδικός σχεδιασμός συστήματος ανάμιξης αερισμού εγγυάται ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.
*Συγχρονισμένος έλεγχος για κεντρική πλήρωση, διέλαση και διαστασιολόγηση σχοινιού.
*Σετ αλυσιδωτής μήτρας για διαφορετικά σχήματα καραμέλας.
*Ο ατσάλινος ιμάντας ψύξης είναι προαιρετικός για καλύτερο αποτέλεσμα ψύξης.
*Η μηχανή τραβήγματος είναι προαιρετική για την απαίτηση τραβηγμένης (αερωμένης) καραμέλας.

Εφαρμογή
1. Παραγωγή καραμέλας γάλακτος, καραμέλα γάλακτος με γέμιση κέντρου.

Σειρά ζαχαρωτών γάλακτος σχηματίζοντας μήτρα 10

Σειρά ζαχαροπλαστικής γάλακτος σχηματίζοντας μήτρα11

Εμφάνιση σειράς ζαχαρωτών γάλακτος που σχηματίζουν ζάρια

Μήτρα σχηματίζοντας σειρά ζαχαρωτών γάλακτος12

Τεχνικές προδιαγραφές

Μοντέλο	Τ400
Τυπική χωρητικότητα	300-400 kg/h
Βάρος καραμέλας	Κέλυφος: 8 g (Μέγ.); Κεντρική γέμιση: 2g (Max)
Ονομαστική ταχύτητα εξόδου	1200 τμχ/λεπτό
Ηλεκτρική Ισχύς	380V/60KW
Απαιτήσεις Steam	Πίεση ατμού: 0,2-0,6 MPa; Κατανάλωση: 250~400kg/h
Κατάσταση Λειτουργίας	Θερμοκρασία δωματίου: 20~25℃; Υγρασία: 55%
Συνολικό μήκος	16μ
Μικτό βάρος	5000 κιλά