Πλήρης αυτόματη μηχανή παρασκευής σκληρών καραμελών

Πλήρης αυτόματη μηχανή παρασκευής σκληρών ζαχαρωτών Προτεινόμενη εικόνα

Σύντομη περιγραφή:

Αρ. μοντέλου:TY400

Εισαγωγή:

Ζήτα σχηματίζοντας σκληρή γραμμή καραμέλαςαποτελείται από δεξαμενή διάλυσης, δεξαμενή αποθήκευσης, ηλεκτρική κουζίνα, τραπέζι ψύξης ή ζώνη συνεχούς ψύξης, ρολό παρτίδας, μέγεθος σχοινιού, μηχανή διαμόρφωσης, ιμάντα μεταφοράς, σήραγγα ψύξης κ.λπ. Οι μήτρες διαμόρφωσης για σκληρές καραμέλες είναι σε στυλ σύσφιξης που είναι ιδανικό συσκευή για την παραγωγή διαφορετικών σχημάτων σκληρών καραμελών και μαλακών καραμελών, μικρής σπατάλης και υψηλής απόδοσης παραγωγής. Ολόκληρη η σειρά κατασκευάζεται σύμφωνα με το πρότυπο GMP σύμφωνα με την απαίτηση της GMP Food Industry.

Στείλτε μας email

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

προδιαγραφή σκληρής γραμμής καραμέλα:

Μοντέλο	TY400
Ικανότητα	300~400 kg/h
Βάρος καραμέλας	Κέλυφος: 8g (Μέγ.); Κεντρική γέμιση: 2g (Max)
Ονομαστική ταχύτητα εξόδου	2000 τμχ/λεπτό
Συνολική ισχύς	380V/27KW
Απαιτήσεις Steam	Πίεση ατμού: 0,5-0,8 MPa; Κατανάλωση: 200 kg/h
Κατάσταση Λειτουργίας	Θερμοκρασία δωματίου:20~25℃; Υγρασία:;55%
Συνολικό μήκος	21μ
Μικτό βάρος	8000 κιλά

Ζήτα που σχηματίζει γραμμή καραμελών:

Για την παραγωγή σκληρής καραμέλας από μήτρα, σκληρής καραμέλας με γέμιση κέντρου μαρμελάδας, σκληρής καραμέλας με γέμιση σκόνης

Διάγραμμα ροής παραγωγής →

Διάλυση πρώτης ύλης→Αποθήκευση→Μαγείρεμα σε κενό→Προσθέστε χρώμα και γεύση→Ψύξη→Σχηματισμός σχοινιού→Σχηματισμός→Τελικό προϊόν

Βήμα 2

Το βρασμένο σιρόπι αντλεί μάζα σε ηλεκτρική κουζίνα με κενό αέρος ή σε φούρνο μικροφίλμ μέσω κενού, θερμαίνεται και συμπυκνώνεται στους 145 βαθμούς Κελσίου.

Βήμα 3

Προσθέστε άρωμα, χρώμα στη μάζα σιροπιού και ρίξτε στη ζώνη ψύξης.

Βήμα 4

Μετά την ψύξη, η μάζα του σιροπιού μεταφέρεται σε ρολό παρτίδας και σε μέγεθος σχοινιού, εν τω μεταξύ μπορεί να προσθέσει μαρμελάδα ή σκόνη μέσα. Αφού το σχοινί γίνεται όλο και μικρότερο, μπαίνει στο καλούπι διαμόρφωσης, σχηματίζεται η καραμέλα και μεταφέρεται για ψύξη.