Cocedor de inflado de aire al vacío para caramelos blandos

Cocedor de inflado por aire al vacío para caramelos blandos Imagen de portada

Breve descripción:

Número de modelo: CT300/600

Introducción:

Estecocina de inflado de aire al vacíose utiliza en la línea de producción de caramelos blandos y turrones. Consiste principalmente en una parte de cocción y una parte de aireación. Los ingredientes principales se cocinan a aproximadamente 128 ℃, se enfrían a aproximadamente 105 ℃ mediante vacío y fluyen hacia un recipiente de aireación. El almíbar se mezcla completamente con el medio de inflado y el aire en el recipiente hasta que la presión del aire aumente a 0,3 Mpa. Detenga el inflado y la mezcla, descargue la masa de caramelo en la mesa de enfriamiento o en el tanque de mezcla. Es el equipo ideal para toda la producción de dulces aireados.

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Detalle del producto

Etiquetas de producto

Cocina de inflado de aire al vacío

Sirope de cocción para la producción de caramelos blandos.

Paso 1
Las materias primas se pesan automática o manualmente y se colocan en un tanque de disolución y se hierven a 110 grados Celsius.

Paso 2
La masa de almíbar hervida se bombea a la olla de inflado de aire, se calienta a 125 grados Celsius y se introduce en el tanque de mezcla para inflar el aire.

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Solicitud
Producción de dulces de leche, dulces de leche rellenos en el centro.

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Especificaciones técnicas

Modelo	CT300	CT600
Capacidad de salida	300kg/h	600kg/hora
poder total	17kw	34kw
Potencia del motor de vacío	4kW	4kW
Se necesita vapor	160 kg/h; 0,7MPa	300 kg/h; 0,7MPa
Consumo de aire comprimido	<0,25 m³/min	<0,25 m³/min
Presión de aire comprimido	0,6 MPa	0,9MPa
Presión de vacío	0,06 MPa	0,06 MPa
Presión inflacionaria	<0,3MPa	<0,3MPa
Dimensión general	2,51,53,2 m	2,523,2 m
Peso bruto	1500 kilos	2000kg