Kommide ajalugu

Kommid valmistatakse suhkru lahustamisel vees või piimas, et moodustada siirup. Kommide lõplik tekstuur sõltub erinevatest temperatuuritasemetest ja suhkrukontsentratsioonidest. Kuum temperatuur teeb kõvad kommid, keskmine kuumus pehmed kommid ja jahe temperatuur nätskeks. Ingliskeelset sõna "kommid" on kasutatud alates 13. sajandi lõpust ja see tuleneb araabiakeelsest sõnast gandi, mis tähendab "suhkrust valmistatud". Mesi on olnud lemmik maiuspala läbi ajaloo ja seda mainitakse isegi Piiblis. Muistsed egiptlased, araablased ja hiinlased suhkrustatud puuvilju ja pähkleid meega, mis oli varajane kommide vorm. Üks vanimaid kõvasid komme on odrasuhkur, mida valmistati odrateradest. Nii maiad kui asteegid hindasid kakaoube ja olid esimesed, kes jõid šokolaadi. 1519. aastal avastasid Hispaania uurijad Mehhikos kakaopuu ja tõid selle Euroopasse. Inglismaal ja Ameerikas sõid inimesed 17. sajandil keedetud suhkrukomme. Kõvad kommid, eriti maiustused nagu piparmündid ja sidrunitilgad, hakkasid populaarseks saama 19. sajandil. Esimesed šokolaadikompvekitahvlid valmistas 1847. aastal Joseph Fry, kasutades mõru šokolaadi. . Piimašokolaadi tutvustasid esmakordselt 1875. aastal Henry Nestle ja Daniel Peter.

Kommide ajalugu ja päritolu

Kommide päritolu võib jälgida iidsetest egiptlastest, kes kombineerisid puuvilju ja pähkleid meega. Umbes samal ajal kasutasid kreeklased mett suhkrustatud puuviljade ja lillede valmistamiseks. Esimesed kaasaegsed kommid valmistati 16. sajandil ja maiustuste tootmine arenes kiiresti tööstuseks 19. sajandi alguses.

Faktid Candy kohta

Maiustused, nagu me neid tänapäeval tunneme, on olnud saadaval alates 19. sajandist. Kommi valmistamine on viimase saja aasta jooksul kiiresti arenenud. Tänapäeval kulutavad inimesed šokolaadile üle 7 miljardi dollari aastas. Halloween on kõige suurema kommide müügiga püha, selle puhkuse ajal kulutatakse kommidele umbes 2 miljardit dollarit.

Erinevat tüüpi kommide populaarsus

19. sajandi lõpus ja 20. sajandi alguses hakkasid teised kommivalmistajad oma kommibatoonide loomiseks segama teisi koostisosi.

Kommitahvlid muutusid populaarseks I maailmasõja ajal, kui USA armee tellis mitmetel Ameerika šokolaaditootjatel 20–40 naeseid šokolaadiplokke, mis seejärel saadeti armee kaptenite baasidesse, tükeldati väiksemateks tükkideks ja jagati Ameerika sõdurid paigutatud kogu Euroopasse. Tootjad hakkasid tootma väiksemaid tükke ning sõja lõpuks, kui sõdurid koju naasevad, oli kommipulka tulevik kindlustatud ja sündis uus tööstus. Esimese maailmasõja järgsel perioodil ilmus Ameerika Ühendriikides lavale kuni 40 000 erinevat kommibatooni ja paljusid müüakse siiani.

Šokolaad on Ameerika lemmikmaiustus. Hiljutine uuring näitas, et 52 protsendile USA täiskasvanutest meeldib kõige rohkem šokolaad. Üle 18-aastased ameeriklased tarbivad 65 protsenti igal aastal toodetud kommidest ja Halloween on kõige suurema kommide müügiga püha.

Suhkruvatt, mille algne nimi oli "Fairy Floss", leiutasid 1897. aastal William Morrison ja John. C. Wharton, USA Nashville'i kommivalmistajad. Nad leiutasid esimese suhkruvati masina.
Lolly Popi leiutas 1908. aastal George Smith ja ta andis sellele oma hobuse järgi nime.

Kahekümnendatel aastatel tutvustati palju erinevaid komme…