Iragan denbora luzez, gozoki goxoen fabrikatzaileak almidoiaren magnatean konfiantza handia izan du - formako gominola egiten duen makina mota batean.gozokiakalmibarretan eta gelen nahastetik. Gozoki bigunago hauek erretilu bat betez egiten diraarto-almidoia, nahi den forma zigilatu almidoian, eta ondoren gela zigiluak egindako zuloetan botaz. Gozokiak ezarri direnean, erretiluetatik ateratzen dira eta almidoia birziklatzen da. Prozesu honetan, almidoi asko airera igotzen dira, azken urteetako garapena eta baldintza sanitario zorrotzak, makina hau jada ez da egokia gozogintza fabrikatzaileentzako.
Duela 9 urte, CANDYk almidoirik gabeko gordailurako makina garatu zuen edozein ehunduratako gelatinazko gozokiak eta gominolak ekoizteko, pektina bigunetatik hasi eta gelatinazko gominola mastekatsuetaraino, guztiak modu ekonomikoan eta kalitate onean egin daitezke. Gela tamaina eta forma uniformea eta gainazal distiratsu leuna ematen duten molde berezietan metatzen da. Ezaugarri bereizgarri nabaria moldea kanporatzeko pinak utzitako lekuko marka da.
Gelatina eta gomazko merkatu unibertsaletan, gordailatzea magnate bat baino askoz errentagarriagoa da alderdi guztietan, besteak beste, kapital eta ustiapen kostuak, solairuko espazioa eta prozesuen inbentarioa. Garrantzitsuena, almidoirik ezak birziklatzerik ez izateak, eta energia, eskulan eta kontsumigarrien kostu txikiagoak, landareen higienea eta lan-ingurunea nabarmen hobetzen direla esan nahi du.
Gominolak egiteko almidoirik gabeko gordailurako makina ahalmen-tamaina desberdinetarako diseinatu daiteke irteera-eskakizun desberdinak betetzeko. Fabrikatzaileak gelatina eta goxo-goxokiak ekoiz ditzake kalitate handiko produktu solido, marradun, geruzadun edo erdiguneko sorta koloretsu batekin.
Gelatina eta gominolen merkatuan sartu nahi duten enpresek, edo beren ekoizpen-prozesua aldatu nahi duten enpresek ezinbestekoa izango dute CANDYren urte askotako esperientzia gozogintza gogor eta bigunetan egosten eta almidoirik gabe metatzen.
Argitalpenaren ordua: 2020-07-16