دستگاه شکل گیری قالب شیر
قالب تشکیل خط آب نبات شیر
برای تولید آب نبات شیر شکل گرفته، آب نبات نرم پر شده در مرکز
نمودار جریان تولید →
حل کردن مواد اولیه → ذخیره سازی → پخت و پز در خلاء → اضافه کردن رنگ و طعم → خنک کننده → شکل دهی یا اکسترودینگ طناب → خنک کننده → شکل دهی → محصول نهایی
مرحله 1
مواد اولیه به صورت اتوماتیک یا دستی توزین شده و در مخزن حل قرار می گیرد و تا دمای 110 درجه سانتیگراد می جوشد.
مرحله 2
توده شربت آب پز را به داخل اجاق گاز هوا یا اجاق گاز مداوم پمپ کرده و تا 125 درجه سانتیگراد گرم و غلیظ کنید.
مرحله 3
طعم و رنگ را به توده شربت اضافه کنید و آن را روی کمربند خنک کننده جریان دهید.
مرحله 4
پس از خنک شدن، توده شربت به اکسترودر، سایز طناب منتقل می شود، در عین حال می توان مربا را داخل آن اضافه کرد. پس از کوچکتر و کوچکتر شدن طناب، وارد قالب شکل دهی می شود، نبات شکل می گیرد و برای خنک شدن منتقل می شود.
مزایای تشکیل خط آب نبات شیر
* کنترل خودکار برای پخت و پز خلاء و فرآیند اختلاط هوادهی؛
* طراحی منحصر به فرد سیستم اختلاط هوادهی محصول با کیفیت بالا را تضمین می کند.
* کنترل همگام برای پر کردن مرکزی، اکسترود کردن و اندازه طناب.
* قالب زنجیره ای برای اشکال مختلف آب نبات.
* کمربند خنک کننده فولادی برای اثر خنک کننده بهتر اختیاری است.
* دستگاه کشش برای نیاز به آب نبات کشیده شده (تهویه شده) اختیاری است.
برنامه
1. تولید آب نبات شیر، آب نبات شیر پر شده در مرکز.
نمایش خط شکل گیری آب نبات شیر
مشخصات فنی
| مدل | T400 |
| ظرفیت استاندارد | 300-400 کیلوگرم در ساعت |
| وزن آب نبات | پوسته: 8 گرم (حداکثر)؛ پر کردن مرکزی: 2 گرم (حداکثر) |
| سرعت خروجی نامی | 1200 عدد در دقیقه |
| برق | 380V/60KW |
| نیاز بخار | فشار بخار: 0.2-0.6MPa; مصرف: 250 ~ 400 کیلوگرم در ساعت |
| وضعیت کار | دمای اتاق: 20~25℃; رطوبت: 55% |
| طول کل | 16 متر |
| وزن ناخالص | 5000 کیلوگرم |
