Korkealaatuinen servo-ohjattu hyytelömäinen kone
toffeekoneen erittely:
| Malli | SGDQ150 | SGDQ300 | SGDQ450 | SGDQ600 |
| Kapasiteetti | 150kg/h | 300kg/h | 450kg/h | 600kg/h |
| Karkin paino | karkin koon mukaan | |||
| Talletusnopeus | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min | 45 ～55n/min |
| Toimiva kunto | Lämpötila：20～25℃； Kosteus：55 % | |||
| Kokonaisteho | 35Kw/380V | 40Kw/380V | 45Kw/380V | 50Kw/380V |
| Kokonaispituus | 18 m | 18 m | 18 m | 18 m |
| Bruttopaino | 3000kg | 4500kg | 5000kg | 6000kg |
Talleta hyytelömäinen kone
Saostetun hyytelömäisen, kumikarhun, hyytelöpavun jne. tuotantoon
Tuotannon vuokaavio →
Gelatiinin sulatus → Sokerin ja glukoosin keittäminen → Lisää sulatettu gelatiini jäähtyneeseen siirappimassaan → Säilytys → Lisää makua, väriä ja sitruunahappoa → Saostus → Jäähdytys → Purkaminen → Kuljetus → kuivaus → pakkaus → Lopputuote
Vaihe 1
Raaka-aineet punnitaan automaattisesti tai manuaalisesti ja laitetaan liuotussäiliöön, keitetään 110 celsiusasteeseen ja säilytetään varastosäiliössä. Veteen sulatettu gelatiini nestemäiseksi.
Vaihe 2
Keitetty siirappi massapumppu sekoitussäiliöön tyhjiön kautta, jäähdytyksen jälkeen 90 ℃, lisää nestemäinen gelatiinisekoitussäiliöön, lisää sitruunahappoliuos sekoittaen siirapin kanssa muutaman minuutin ajan. Siirrä sitten siirappimassa varastosäiliöön.
Vaihe 3
Siirappimassa tyhjennetään levitysastiaan, sen jälkeen, kun se on sekoitettu maun ja värin kanssa, virtaa suppiloon karamellimuottiin saostamista varten.
Vaihe 4
Karamelli pysyy muotissa ja siirretään jäähdytystunneliin, noin 10 minuutin jäähdytyksen jälkeen, irrotuslevyn paineen alaisena, karkki pudotetaan PVC/PU-hihnalle ja siirretään sokeripinnoitteelle tai öljypinnoitteelle.
Vaihe 5
Laita hyytelömakit tarjottimille, säilytä kukin karkki erikseen, jotta ne eivät tartu toisiinsa ja lähetä kuivaushuoneeseen. Kuivaushuoneeseen tulee asentaa ilmastointi/lämmitin ja ilmankuivain sopivan lämpötilan ja kosteuden ylläpitämiseksi. Kuivumisen jälkeen hyytelömakit voidaan siirtää pakkaamiseen.
Talleta hyytelömäinen koneEdut:
1. Sokeri ja kaikki muut materiaalit voidaan automaattisesti punnita, siirtää ja sekoittaa säädettävän kosketusnäytön kautta. PLC:hen voidaan ohjelmoida erilaisia reseptejä, joita voidaan tarvittaessa käyttää helposti ja vapaasti.
2.PLC, kosketusnäyttö ja servokäyttöinen järjestelmä ovat maailmankuulu tuotemerkki, luotettavampi ja vakaampi suorituskyky ja kestävä käyttöikä. Monikielinen ohjelma voidaan suunnitella.
3. Koneessa on öljysumutin ja öljysumua imevä tuuletin, mikä helpottaa muotin purkamista.
4. Ainutlaatuinen suunniteltu gelatiinin sekoitus- ja varastosäiliö voi lyhentää jäähdytysaikaa ja ottaa enemmän kosteutta, lisätä tuotantonopeutta.
5. Käyttämällä nopeaa ilmastuskonetta tämä kone voi tuottaa vaahtokarkkeja hyytelömakkeja.
