Cuiseur sous vide continu pour bonbons mous

Cuiseur sous vide continu pour la production de bonbons mous au lait
Cet autocuiseur sous vide est utilisé dans les lignes de formage pour cuire le sirop en continu. Il se compose principalement d'un système de contrôle PLC, d'une pompe d'alimentation, d'un préchauffeur, d'un évaporateur sous vide, d'une pompe à vide, d'une pompe de décharge, d'un compteur de pression de température, d'un boîtier électrique, etc. Après que les matières premières, le sucre, le glucose, l'eau et le lait soient fondus dans le réservoir de dissolution, le sirop sera pompé dans cet autocuiseur sous vide pour la deuxième étape de cuisson. Sous le vavuum, le sirop sera cuit doucement et concentré à la température requise. Après la cuisson, le sirop sera déchargé sur une bande de refroidissement pour être refroidi et transporté en continu vers la pièce de formage.

Organigramme de production →
Dissolution des matières premières → Stockage → Cuisson sous vide → Ajouter de la couleur et de la saveur → Refroidissement → Formation ou extrusion de corde → Refroidissement → Formage → Produit final