Déantar candy trí shiúcra a thuaslagadh in uisce nó bainne chun síoróip a fhoirmiú. Braitheann uigeacht deiridh candy ar na leibhéil éagsúla teochta agus tiúchan siúcra. Déanann teochtaí te candy crua, déanann teas meánach candy bog agus déanann teochtaí fionnuar candy cewy. Tá an focal Béarla “candy” in úsáid ó dheireadh an 13ú haois agus tá sé ag teacht ón Araibis gandi, rud a chiallaíonn “déanta de shiúcra”. Is é an milseán is fearr le mil ar fud na staire taifeadta agus tá sé luaite fiú sa Bhíobla. Na hÉigiptigh ársa, hArabaigh agus na Síne candied torthaí agus cnónna i mil a bhí foirm luath candy. Ar cheann de na candies crua is sine tá siúcra eorna a rinneadh le grán eorna. Bhí meas ag na Mayans agus na hAztecs ar an bpónaire cócó, agus ba iad na chéad daoine a d'ól seacláid. Sa bhliain 1519, d'aimsigh taiscéalaithe Spáinneacha i Meicsiceo an crann cócó, agus thug siad go dtí an Eoraip é. D’ith daoine i Sasana agus i Meiriceá candy siúcra bruite sa 17ú haois.Thosaigh candies crua, go háirithe milseáin cosúil le lus an phiobair agus braon líomóide, ag éirí coitianta sa 19ú haois.Rinne Joseph Fry na chéad bharraí candy seacláide i 1847 ag baint úsáide as seacláid searbh. . Thug Henry Nestle agus Daniel Peter seacláid bhainne isteach den chéad uair i 1875.
Stair agus Bunús Candy
Is féidir bunús candy a rianú go dtí na hÉigiptigh ársa a chomhcheanglaíonn torthaí agus cnónna le mil. Timpeall an ama chéanna, d'úsáid na Gréagaigh mil chun torthaí agus bláthanna candied a dhéanamh. Rinneadh an chéad candies nua-aimseartha sa 16ú haois agus d'fhorbair déantúsaíocht mhilis go tapa ina tionscal i dtús an 19ú haois.
Fíricí faoi Candy
Tá milseáin mar is eol dúinn iad inniu ann ón 19ú haois. Tá forbairt tapa tagtha ar dhéanamh candy le céad bliain anuas. Sa lá atá inniu ann caitheann daoine níos mó ná $7 billiún in aghaidh na bliana ar sheacláid. Is é Oíche Shamhna an lá saoire leis na díolacháin candy is airde, caitear thart ar $2 billiún ar candies le linn na saoire seo.
Éileamh Cineálacha éagsúla Candies
I rith deireadh an 19ú haois agus tús an 20ú haois thosaigh déantúsóirí candy eile a mheascadh i gcomhábhair eile chun a gcuid barraí candy féin a chruthú.
Tháinig an-tóir ar bharra candy le linn an Chéad Chogadh Domhanda, nuair a choimisiúnaigh Arm na SA roinnt déantúsóirí seacláide Meiriceánacha chun idir 20 agus 40 punt de sheacláid a tháirgeadh, a sheolfaí ansin chuig bunáit mháistir cheathrú an Airm, iad a ghearradh suas i bpíosaí níos lú agus a dháileadh ar an. Saighdiúirí Meiriceánacha lonnaithe ar fud na hEorpa. Thosaigh na déantúsóirí ag táirgeadh píosaí níos lú, agus faoi dheireadh an chogaidh, nuair a fhilleann na saighdiúirí abhaile, bhí todhchaí an bharra candy cinnte agus rugadh tionscal nua. Le linn na tréimhse tar éis an Chéad Chogadh Domhanda bhí suas le 40,000 barra candy éagsúla le feiceáil ar an ardán sna Stáit Aontaithe, agus tá go leor fós díolta go dtí an lá atá inniu ann.
Is é seacláid an milseán is fearr leat i Meiriceá. Fuarthas amach i suirbhé le déanaí gur fearr le 52 faoin gcéad de dhaoine fásta SAM seacláid. Itheann Meiriceánaigh atá os cionn 18 mbliana d'aois 65 faoin gcéad den candy a tháirgtear gach bliain agus is é Oíche Shamhna an saoire leis na díolacháin candy is airde.
Bhí candy cadáis, ar a dtugtar "Fairy Floss" ar dtús invented i 1897 ag William Morrison agus John. C. Wharton, déantóirí candy ó Nashville, SAM. Invent siad an chéad meaisín candy cadáis.
Ba é George Smith a chum Lolly Pop i 1908 agus d'ainmnigh sé é i ndiaidh a chapaill.
I rith na fichidí tugadh isteach go leor cineálacha éagsúla candy…
Am postála: Iúil-16-2020