Cociña ao baleiro por lotes de caramelos duros
Cociña ao baleiro de caramelos duros
Esta máquina é unha máquina de cocción necesaria na liña de moldeado para ferver xarope para a produción de doces duros e piruletas. Pódese deseñar para o control de botón normal ou o control de PLC e pantalla táctil. A cociña pode aumentar a temperatura do xarope de 110 graos centígrados a 145 graos centígrados baixo o proceso de baleiro, despois transferir a mesa de refrixeración ou correa de refrixeración automática, esperar o proceso de formación.
Diagrama de fluxo de produción →
Disolución de materias primas → Almacenamento → Cocción ao baleiro → Engadir cor e sabor → Refrixeración → Formación de cordas → Formación → Arrefriamento → Produto final
Paso 1
As materias primas son automáticas ou pesadas manualmente e colocadas nun tanque de disolución, ferver a 110 graos Celsius.
Paso 2
Bomba de masa de xarope cocido na cociña ao baleiro por lotes, quenta e concentra a 145 graos centígrados e gárdao na tixola de almacenamento, bótase manualmente na cinta de refrixeración ou na máquina de amasar para o seu procesamento posterior.
Aplicación
1. Produción de caramelos duros, piruletas.
Especificacións técnicas
| Modelo | AZ400 | AZ600 |
| Capacidade de saída | 400 kg/h | 600 kg/h |
| Presión do talo | 0,5 ~ 0,7 MPa | 0,5 ~ 0,7 MPa |
| Consumo de vapor | 200 kg/h | 250 kg/h |
| A temperatura do xarope antes da cocción | 110 ~ 115 ℃ | 110 ~ 115 ℃ |
| A temperatura do xarope despois da cocción | 135 ~ 145 ℃ | 135 ~ 145 ℃ |
| Poder | 6,25 kW | 6,25 kW |
| Dimensión total | 1,9*1,7*2,3 m | 1,9*1,7*2,4 m |
| Peso bruto | 800 kg | 1000 kg |
