Cociña continua ao baleiro Soft Candy
Cociña continua ao baleiro para a produción de doces suaves de leite
Esta cociña ao baleiro utilízase na liña de formación de matrices para cociñar xarope continuamente. Consiste principalmente en sistema de control PLC, bomba de alimentación, prequentador, evaporador de baleiro, bomba de baleiro, bomba de descarga, medidor de presión de temperatura, caixa de electricidade, etc. Despois de que as materias primas azucre, glicosa, auga, leite se derritan no tanque de disolución, o xarope. bombearase a esta cociña ao baleiro para a segunda etapa de cocción. Baixo o vavuum, o xarope cociñarase suavemente e concentrarase á temperatura requirida. Despois da cocción, o xarope será descargado na correa de refrixeración para arrefriar e transportarase continuamente ata a parte integrante.
Diagrama de fluxo de produción →
Disolución de materias primas → Almacenamento → Cociña ao baleiro → Engadir cor e sabor → Refrixeración → Formación ou extrusión de corda → Refrixeración → Formación → Produto final
Paso 1
As materias primas son automáticas ou pesadas manualmente e colocadas nun tanque de disolución, ferver a 110 graos Celsius.
Paso 2
Bomba de masa de xarope cocido nunha cociña de baleiro continua, quenta e concentra a 125 graos centígrados, transfórmaa á correa de refrixeración para o seu procesamento posterior.
Aplicación
1. Produción de doces de leite, doces de leite cheos de centro.
Especificacións técnicas
| Modelo | AN400 | AN600 |
| Capacidade | 400 kg/h | 600 kg/h |
| Presión do talo | 0,5 ~ 0,8 MPa | 0,5 ~ 0,8 MPa |
| Consumo de vapor | 150 kg/h | 200 kg/h |
| Potencia total | 13,5 kW | 17 kw |
| Dimensión total | 1,8*1,5*2 m | 2*1,5*2 m |
| Peso bruto | 1000 kg | 2500 kg |
