Me ake nufi da yin cakulan cakulan
Chocolate enrobing wani tsari ne inda kayan abinci, irin su alewa, biskit, 'ya'yan itace, ko goro, ana lulluɓe ko an rufe su da ruwan cakulan da aka narke. Ana ɗora kayan abinci a kan bel ɗin jigilar kaya ko cokali mai yatsa, sannan ya wuce ta labulen cakulan mai zafi. Yayin da abu ke motsawa ta cikin labulen cakulan, an rufe shi gaba daya, yana haifar da suturar cakulan na bakin ciki da santsi. Da zarar cakulan ya saita kuma ya taurare, kayan abincin da aka rufe yana shirye don a ci ko a kara sarrafa shi. Shahararriyar dabara ce da ake amfani da ita a cikin masana'antar kayan zaki don haɓaka ɗanɗano da kamannin jiyya daban-daban.
Muna'ura mai hana cakulangalibi ya ƙunshi tankin ciyar da cakulan, kai mai sanyaya da rami mai sanyaya. Cikakken inji an yi shi da bakin karfe 304, mai sauƙin tsaftacewa.
Thecakulan enrobingza a iya raba tsari zuwa matakai masu zuwa:
1.Shirya cakulan: Mataki na farko shine narke cakulan. Ana iya yin wannan ta amfani da injin conche, famfo da tankin ajiya. Har ila yau, yana da mahimmanci don fushi da cakulan don cimma launi mai haske da kuma hana fure (siffa mara kyau, streaky).
2.Shirya kayan abinci: Abubuwan abincin da za a sanyawa suna buƙatar shirya. Ya kamata su kasance masu tsabta, bushe, kuma a zafin jiki. Dangane da abun, yana iya buƙatar a sanyaya shi ko a daskare shi don hana shi daga narkewa da sauri lokacin da yake hulɗa da cakulan narkewa.
3.Rufe kayan abinci: Ana sanya kayan abinci a kan bel ɗin jigilar kaya, sannan a wuce ta cikin labulen narkewar cakulan. Cakulan ya kamata ya kasance a daidai danko da zafin jiki don dacewa da sutura. Kayan abinci suna wucewa ta cikin labulen cakulan, yana tabbatar da an rufe su gaba daya. Ana iya daidaita saurin bel mai ɗaukar hoto don sarrafa kauri mai kauri na cakulan.
4.Cire cakulan da ya wuce kima: Yayin da kayan abinci ke wucewa ta cikin labulen cakulan, ana buƙatar cire cakulan da yawa don cimma daidaito kuma har ma da sutura. Ana iya yin wannan ta amfani da injin girgiza ko girgizawa, abin gogewa, yana ƙyale cakulan da ya wuce gona da iri ya digo.
5.Cooling da saitin: Bayan an cire cakulan da ya wuce kima, kayan abinci da aka rufe suna buƙatar sanyaya da saita su. Yawancin lokaci ana sanya su a kan bel ɗin jigilar kaya wanda ke motsawa ta rami mai sanyaya. Wannan yana ba da damar cakulan don taurare kuma saita daidai.
6.Optional matakai: Dangane da samfurin karshe da ake so, ana iya ɗaukar ƙarin matakai. Misali, za a iya yayyafa kayan abinci da aka yi da kayan abinci kamar su goro, yayyafawa ko kuma a yi masa ƙura da garin koko ko kuma sukari mai ƙura.
7.Package da ajiya: Da zarar cakulan ya saita, kayan abinci da aka sanya su suna shirye don shiryawa. Ana iya nannade su a cikin foil, a sanya su cikin kwalaye, ko kuma a rufe su a cikin jaka don kiyaye sabo.
8.Proper ajiya yana da mahimmanci don hana danshi, zafi, ko haske daga rinjayar ingancin cakulan da aka yi amfani da su. .
Injin inganta cakulan mu Tech Specs:
| Samfura | QKT-600 | QKT-800 | QKT-1000 | QKT-1200 |
| Waya raga da faɗin bel (MM) | 620 | 820 | 1020 | 1220 |
| Gudun wayoyi da bel (m/min) | 1--6 | 1-6 | 1-6 | 1-6 |
| Na'urar firiji | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Tsawon rami mai sanyaya (M) | 15.4 | 15.4 | 22 | 22 |
| Yanayin sanyi na rami (℃) | 2-10 | 2-10 | 2-10 | 2-10 |
| Jimlar ƙarfi (kw) | 18.5 | 20.5 | 26 | 28.5 |
CANDY' sInjin rufewa cakulan atomatikyana samuwa tare da zaɓuɓɓuka daban-daban daban-daban dangane da buƙatun ku.
Lokacin aikawa: Yuli-17-2023