बैच हार्ड कैंडी वैक्यूम कुकर
हार्ड कैंडी वैक्यूम कुकर
यह मशीन हार्ड कैंडी और लॉलीपॉप उत्पादन के लिए सिरप उबालने के लिए डाई बनाने वाली लाइन में एक आवश्यक खाना पकाने की मशीन है। इसे सामान्य बटन नियंत्रण या पीएलसी और टच स्क्रीन नियंत्रण के लिए डिज़ाइन किया जा सकता है। कुकर वैक्यूम प्रक्रिया के तहत सिरप का तापमान 110 डिग्री सेंटीग्रेड से 145 डिग्री सेंटीग्रेड तक बढ़ा सकता है, फिर कूलिंग टेबल या स्वचालित कूलिंग बेल्ट में स्थानांतरित कर सकता है, बनने की प्रक्रिया की प्रतीक्षा कर सकता है।
उत्पादन फ़्लोचार्ट →
कच्चे माल को घोलना→भंडारण→वैक्यूम से खाना बनाना→रंग और स्वाद जोड़ना→ठंडा करना→रस्सी बनाना→बनाना→ठंडा करना→अंतिम उत्पाद
स्टेप 1
कच्चे माल को स्वचालित या मैन्युअल रूप से तौला जाता है और घुलने वाले टैंक में डाल दिया जाता है, 110 डिग्री सेल्सियस तक उबाला जाता है।
चरण दो
उबले हुए सिरप द्रव्यमान को बैच वैक्यूम कुकर में पंप करें, गर्म करें और 145 डिग्री सेल्सियस तक केंद्रित करें और स्टोरेज पैन में स्टोर करें, आगे की प्रक्रिया के लिए मैन्युअल रूप से कूलिंग बेल्ट या गूंधने वाली मशीन पर डालें।
आवेदन
1. हार्ड कैंडी, लॉलीपॉप का उत्पादन।
तकनीक विनिर्देश
नमूना | AZ400 | AZ600 |
आउटपुट क्षमता | 400 किग्रा/घंटा | 600 किग्रा/घंटा |
तने का दबाव | 0.5~0.7MPa | 0.5~0.7MPa |
भाप की खपत | 200 किग्रा/घंटा | 250 किग्रा/घंटा |
पकाने से पहले चाशनी का तापमान | 110~115℃ | 110~115℃ |
पकाने के बाद चाशनी का तापमान | 135~145℃ | 135~145℃ |
शक्ति | 6.25 किलोवाट | 6.25 किलोवाट |
समग्र आयाम | 1.9*1.7*2.3मी | 1.9*1.7*2.4 मी |
कुल वजन | 800 किलो | 1000 किग्रा |