सतत शीतल कैंडी वैक्यूम कुकर

दूधिया नरम कैंडी उत्पादन के लिए सतत वैक्यूम कुकर
इस वैक्यूम कुकर का उपयोग सिरप को लगातार पकाने के लिए डाई फॉर्मिंग लाइन में किया जाता है। इसमें मुख्य रूप से पीएलसी नियंत्रण प्रणाली, फीडिंग पंप, प्री-हीटर, वैक्यूम इवेपोरेटर, वैक्यूम पंप, डिस्चार्ज पंप, तापमान दबाव मीटर, बिजली बॉक्स आदि शामिल हैं। कच्चे माल के बाद चीनी, ग्लूकोज, पानी, दूध को घुलनशील टैंक, सिसरूप में पिघलाया जाता है। दूसरे चरण में खाना पकाने के लिए इस वैक्यूम कुकर में पंप किया जाएगा। वेवुम के तहत, सिरप को धीरे से पकाया जाएगा और आवश्यक तापमान पर केंद्रित किया जाएगा। पकाने के बाद, सिरप को ठंडा करने के लिए कूलिंग बेल्ट पर छोड़ा जाएगा और लगातार भाग बनाने तक पहुंचाया जाएगा।

उत्पादन फ़्लोचार्ट →
कच्चे माल को घोलना→भंडारण→वैक्यूम से पकाना→रंग और स्वाद जोड़ना→ठंडा करना→रस्सी बनाना या बाहर निकालना→ठंडा करना→ बनाना→अंतिम उत्पाद