Candy Cooker s kontinuiranim vakuumom mikro filma
Kontinuirani vakuumMicro-film Candy Cooker
Kuhanje sirupa za tvrde bombone, proizvodnja lizalica
Dijagram toka proizvodnje →
Korak 1
Sirovine se automatski ili ručno važu i stavljaju u spremnik za otapanje, kuhaju na 110 stupnjeva Celzijusa i pohranjuju u spremnik.
Korak 2
Masa prokuhanog sirupa pumpa se u spremnik za predgrijanje kroz pumpu za doziranje, unutar spremnika za predgrijanje nalazi se cijev jezgre, grijanje parom izvan cijevi jezgre, tako da se sirup zagrijava unutar cijevi jezgre. Spremnik za predgrijavanje povezan s vakuumskom pumpom, čini cijeli vakuumski prostor između pumpe za doziranje i pumpe za pražnjenje, spremnika za predgrijavanje, komore za mikro film. Sirup iz spremnika za prethodno zagrijavanje prebacite u spremnik za mikrofilm, ostružite u tanki film pomoću rotirajućih oštrica i zagrijte na 145 stupnjeva Celzijusa. Zatim kapnite sirup u pumpu za pražnjenje i prenesite van. Cijeli proces rada je kontinuiran.
1-pumpa za doziranje 2-spremnik za predgrijavanje 3-jezgrena cijev 4-vakuumska komora za mikro film
5-vakuumska pumpa 6-glavna osovina 7-valjak za struganje 8-oštrice 9-ispusna pumpa 10-izlazna cijev
3. korak
Kuhani sirup može se prenijeti u stroj za taloženje ili rashladnu traku za daljnji proces.
Prednosti kuhala slatkiša s mikrofilmom s kontinuiranim vakuumom
1. Cijeli stroj izrađen od nehrđajućeg čelika 304
2. Kontinuirano kuhanje smanjuje radni rad i poboljšava učinkovitost proizvodnje
3. Različiti kapaciteti su opcijski
4. Veliki zaslon osjetljiv na dodir za jednostavno upravljanje
5. Sirup kuhan ovim strojem ima dobru kvalitetu
Primjena
1. Proizvodnja tvrdih bombona, lizalica
Tehničke specifikacije
| Model | 150 AGD | 300 AGD | 450 AGD | 600 AGD |
| Kapacitet | 150 kg/h | 300 kg/h | 450 kg/h | 600 kg/h |
| Potrošnja pare | 120 kg/h | 200 kg/h | 250 kg/h | 300 kg/h |
| Pritisak stabla | 0,5 ~ 0,8 MPa | 0,5 ~ 0,8 MPa | 0,5 ~ 0,8 MPa | 0,5 ~ 0,8 MPa |
| Potrebna električna energija | 12,5kw | 13,5kw | 15,5kw | 17kw |
| Ukupna dimenzija | 2,3*1,6*2,4m | 2,3*1,6*2,4m | 2,4*1,6*2,4m | 2,5*1,6*2,4m |
| Bruto težina | 900 kg | 1000 kg | 1100 kg | 1300 kg |
