Višenamjensko vakuumsko kuhalo za slatkiše
Sirup se pumpa iz otapala u gornji spremnik za miješanje pomoću vakuuma, u ovom procesu, vlaga sirupa može se brzo ukloniti, a temperatura koncentriranog sirupa može se ohladiti u kratkom vremenu. Nakon što postignete potrebnu temperaturu, pretočite pripremljenu želatinu u spremnik i pomiješajte sa sirupom. Potpuno izmiješana želatinska bombonska masa automatski teče u donji spremnik, spremna za sljedeći proces.
Svi potrebni podaci mogu se podesiti i prikazati na ekranu osjetljivom na dodir, a sav proces se može automatski kontrolirati pomoću PLC programa.
Vakuumsko kuhalo za žele bombone
Miješanje i skladištenje sirovina za proizvodnju žele bombona
Dijagram toka proizvodnje →
Korak 1
Sirovine se automatski ili ručno važu i stavljaju u spremnik za otapanje, kuhaju na 110 stupnjeva Celzijusa i pohranjuju u spremnik. Želatinu otopiti sa vodom da bude tečna.
Korak 2
Prokuhanu masu sirupa pumpajte u spremnik za miješanje kroz vakuum, nakon hlađenja na 90 ℃, dodajte tekuću želatinu u spremnik za miješanje, dodajte otopinu limunske kiseline, miješajući sa sirupom nekoliko minuta. Zatim premjestite masu sirupa u spremnik.
Prednosti vakuumskog štednjaka za žele bombone
1. Cijeli stroj izrađen od nehrđajućeg čelika 304
2. Vakuumskim postupkom sirup može smanjiti vlagu i ohladiti se u kratkom vremenu.
3. Veliki zaslon osjetljiv na dodir za jednostavno upravljanje
Primjena
1. Proizvodnja žele bombona, gumenog medvjedića, žele bombona.
Tehničke specifikacije
| Model | GDQ300 |
| materijal | SUS304 |
| Izvor grijanja | Struja ili para |
| Volumen spremnika | 250 kg |
| Ukupna snaga | 6,5kw |
| Snaga vakuum pumpe | 4kw |
| Ukupna dimenzija | 2000*1500*2500 mm |
| Bruto težina | 800 kg |
