Nagy kapacitású félautomata keményítő-gumi mogul gép
Nagy kapacitású félautomata keményítő-gumi mogul gép
Szervó hajtásúbetét keményítő gumis mogul gépegy félautomata terméksor kiváló minőségű zselés cukorkák készítéséhez, keményítőtálcákra helyezve. A teljes termékcsalád főzési rendszerből, keményítő szállítórendszerből, keményítő adagolóból, lerakóból, desztillálódobból stb. áll. Mindenféle zselé alapú anyaghoz alkalmazható, mint a zselatin, pektin, karragén, akácmézga stb.
Lerakódott zselés cukorka, gumicukor, zselés bab stb. gyártásához
Gyártási folyamatábra→
Zselatin olvasztás → Cukor és glükóz forrása → Az olvadt zselatint a kihűlt szirupos masszához adjuk → Tárolás → Íz, szín és citromsav hozzáadása → Keményítő szállítás → Formában préselés → Lerakás → Rövid idejű hűtés → Első desztilláció → Másodlagos keményítő → Olaj vagy cukor bevonat → szárítás → csomagolás → végtermék
1. lépés
A nyersanyagokat automatikusan vagy manuálisan lemérik, és az oldótartályba helyezik, 110 Celsius fokra felforralják és a tárolótartályban tárolják. A zselatint vízzel felolvasztjuk, hogy folyékony legyen.
2. lépés
A felforralt szirup tömegét vákuumban a keverőtartályba pumpáljuk, 90 C-ra hűtjük, folyékony zselatint adjunk a keverőtartályba, adjunk hozzá citromsavoldatot, néhány percig keverjük sziruppal. Ezután töltse át a szirupmasszát a tárolótartályba.
3. lépés
Szirupmassza ízzel és színnel keverve, a lerakóra kerül. Ugyanakkor keményítővel megtöltött és penészgombával megnyomott fatálca különböző cukorka formákat alkot. Amikor a keményítőtálca lerakásra kerül, helyezze az anyagot a tálcákra.
4. lépés
Kézzel vegye ki a tálcákat a lerakó gépből, hűtse le egy ideig, öntse a keményítőt és a gumiszerű anyagot a keményítőhengerbe. A keményítő és a gumiszerű anyag leválik a hengerről. A nyúlós olajos vagy cukorbevonat miatt kiválik. Később a gumiszerű tálcákra tehető szárítás céljából.
