Pemasak Vakum Permen Lembut Berkelanjutan
Pemasak Vakum Berkelanjutan untuk produksi permen lembut seperti susu
Pemasak vakum ini digunakan dalam jalur pembentuk cetakan untuk memasak sirup secara terus menerus. Ini terutama terdiri dari sistem kontrol PLC, pompa makan, pra-pemanas, evaporator vakum, pompa vakum, pompa pelepasan, pengukur tekanan suhu, kotak listrik dll. Setelah bahan baku gula, glukosa, air, susu dicairkan dalam tangki pelarutan, sysrup akan dipompa ke dalam penanak vakum ini untuk memasak tahap kedua. Di bawah vavuum, sirup akan dimasak perlahan dan dipekatkan hingga suhu yang dibutuhkan. Setelah dimasak, sirup akan dibuang ke sabuk pendingin untuk didinginkan dan terus dialirkan ke bagian pembentuk.
Diagram alur produksi →
Pelarutan bahan mentah→Penyimpanan→Memasak dengan vakum→Tambahkan warna dan rasa→Pendinginan→Pembentukan atau ekstrusi tali→pendinginan → Pembentukan→Produk akhir
Langkah 1
Bahan baku ditimbang secara otomatis atau manual dan dimasukkan ke dalam tangki pelarutan, direbus hingga 110 derajat Celcius.
Langkah 2
Pompa massa sirup rebus ke dalam penanak vakum terus menerus, panaskan dan pekatkan hingga 125 derajat Celcius, pindahkan ke sabuk pendingin untuk diproses lebih lanjut.
Aplikasi
1. Produksi permen susu, permen susu isi tengah.
Spesifikasi Teknologi
| Model | AN400 | AN600 |
| Kapasitas | 400kg/jam | 600kg/jam |
| Tekanan batang | 0,5~0,8MPa | 0,5~0,8MPa |
| Konsumsi uap | 150kg/jam | 200kg/jam |
| Kekuatan total | 13.5kw | 17kw |
| Dimensi keseluruhan | 1,8*1,5*2m | 2*1.5*2m |
| Berat kotor | 1000kg | 2500kg |
