Hópur harður nammi tómarúm eldavél

Stutt lýsing:

Gerð nr.: AZ400

Inngangur:

Þettaharður nammi tómarúm eldavéler notað til að elda harðsoðið sælgætissíróp í gegnum lofttæmi. Sírópið er flutt í eldunargeymi með hraðstillanlegri dælu úr geymslutanki, hitað í nauðsynlegan hita með gufu, rennt inn í hólfaílátið, farið inn í lofttæmandi snúningsgeymi um affermingarloka. Eftir lofttæmi og gufuvinnslu verður endanlegur sírópsmassi geymdur.
Vélin er auðveld í notkun og viðhaldi, hefur þann kost að vera sanngjarnt vélbúnaður og stöðugur vinnuafköst, getur tryggt gæði sírópsins og langan endingartíma.

Sendu tölvupóst til okkar

Upplýsingar um vöru

Vörumerki

Harður nammi tómarúm eldavél
Þessi vél er nauðsynleg matreiðsluvél í mótunarlínu til að sjóða síróp til framleiðslu á hörðu sælgæti og sleikjó. Það er hægt að hanna fyrir venjulega hnappastýringu eða PLC og snertiskjástýringu. Eldavélin getur hækkað sírópshitastigið úr 110 gráðum í 145 gráður á Celsíus undir lofttæmisferli, síðan flutt yfir á kæliborð eða sjálfvirkt kælibelti, bíddu eftir mótunarferli.

Framleiðsluflæðirit →
Hráefnisuppleyst→ Geymsla→ Tómarúmeldun→ Bæta við lit og bragðefni→ Kæling→ Reipmyndun→ Myndun→ Kæling→ Lokavara

Skref 1
Hráefni er sjálfvirkt eða handvegið og sett í leysigeymi, soðið í 110 gráður á Celsíus.

Skref 2
Soðnum sírópsmassa dæla í lotu lofttæmi eldavél, hita og þétt að 145 gráður á Celsíus og geyma í geymslu pönnu, handvirkt hellt á kælibeltið eða hnoða vél til frekari vinnslu.

Vacuum Air uppblástur eldavél fyrir mjúkt nammi4

Umsókn
1. Framleiðsla á hörðu sælgæti, sleikjó.

Tæknilýsing

Fyrirmynd	AZ400	AZ600
Framleiðslugeta	400 kg/klst	600 kg/klst
Stöngulþrýstingur	0,5~0,7MPa	0,5~0,7MPa
Gufunotkun	200 kg/klst	250 kg/klst
Hitastig sírópsins fyrir matreiðslu	110 ~ 115 ℃	110 ~ 115 ℃
Hitastig síróps eftir matreiðslu	135 ~ 145 ℃	135 ~ 145 ℃
Kraftur	6,25kw	6,25kw
Heildarvídd	1,91,72,3m	1,91,72,4m
Heildarþyngd	800 kg	1000 kg