Continuous Soft Candy Vacuum Cooker
Continuous Vacuum Cooker fyrir framleiðslu á mjólkurkenndu mjúku sælgæti
Þessi tómarúm eldavél er notuð í mótunarlínu til að elda síróp stöðugt. Það samanstendur aðallega af PLC stjórnkerfi, fóðrunardælu, forhitara, lofttæmi uppgufunartæki, tómarúmdælu, losunardælu, hitaþrýstingsmæli, rafmagnskassa o. verður dælt í þennan lofttæmiseldavél til eldunar á seinna stigi. Undir lofttæminu verður sírópið soðið varlega og þétt að tilskildu hitastigi. Eftir matreiðslu verður sírópið losað á kælibeltið til kælingar og flutt stöðugt í formhlutann.
Framleiðsluflæðirit →
Hráefnisuppleyst→ Geymsla→ Tómarúm eldun→ Bæta við lit og bragðefni→ Kæling→ Reipmyndun eða pressun→ kæling → Myndun→ Lokavara
Skref 1
Hráefni er sjálfvirkt eða handvegið og sett í leysigeymi, soðið í 110 gráður á Celsíus.
Skref 2
Soðnum sírópsmassa dæla í samfellda lofttæmiseldavél, hita og þétt í 125 gráður á Celsíus, flytja í kælibeltið til frekari vinnslu.
Umsókn
1. Framleiðsla á mjólkurnammi, miðfyllt mjólkurkonfekt.
Tæknilýsing
| Fyrirmynd | AN400 | AN600 |
| Getu | 400 kg/klst | 600 kg/klst |
| Stöngulþrýstingur | 0,5~0,8MPa | 0,5~0,8MPa |
| Gufunotkun | 150 kg/klst | 200 kg/klst |
| Algjör kraftur | 13,5kw | 17kw |
| Heildarvídd | 1,8*1,5*2m | 2*1,5*2m |
| Heildarþyngd | 1000 kg | 2500 kg |
