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Macchina per l'aerazione dell'aria di caramelle gelatine di mashmallow
Modello n.: BL400
Introduzione:
Questocaramelle di gelatina di mashmallowMacchina per l'aerazione dell'ariaè anche chiamata macchina per bolle, viene utilizzata per la produzione di caramelle gelatinose, torrone e marshmallow. La macchina utilizza acqua calda per mantenere caldo lo sciroppo. Dopo la cottura dello zucchero, viene trasferito in questo miscelatore ad alta velocità che arieggia l'aria nello sciroppo durante la miscelazione, modificando così la consistenza interna dello sciroppo. Lo sciroppo diventa bianco e di grande volume con bolle dopo l'aerazione dell'aria. A seconda del diverso grado di aerazione dei prodotti finali, la velocità di miscelazione è regolabile.