Fornello per caramelle al caramello e caramello
Lo sciroppo viene pompato dal serbatoio di stoccaggio al fornello per toffee, quindi riscaldato e mescolato dai raschiatori rotanti. Lo sciroppo viene ben mescolato durante la cottura per garantire l'alta qualità dello sciroppo di caramello. Quando viene riscaldato alla temperatura nominale, aprire la pompa del vuoto per far evaporare l'acqua. Dopo il vuoto, trasferire la massa di sciroppo pronta nel serbatoio di stoccaggio tramite la pompa di scarico. L'intero tempo di cottura è di circa 35 minuti. Questa macchina è progettata in modo ragionevole, con un aspetto bello e facile da usare. Il PLC e il touch screen consentono il controllo completamente automatico.
Fornello per caramelle al caramello
Sciroppo da cucina per la produzione di caramelle
Diagramma di flusso della produzione →
Passaggio 1
Le materie prime vengono pesate automaticamente o manualmente e messe nel serbatoio di dissoluzione, fatte bollire a 110 gradi Celsius e conservate nel serbatoio di stoccaggio.
Passaggio 2
Pompare la massa di sciroppo bollito nel fornello per toffee attraverso il vuoto, cuocere a 125 gradi Celsius e conservare nel serbatoio di stoccaggio.
Vantaggi del fornello Toffee ndy
1. Tutta la macchina realizzata in acciaio inossidabile 304
2. Utilizzare un tubo rivestito per il riscaldamento a vapore per mantenere lo sciroppo non raffreddato.
3. Ampio touch screen per un facile controllo
Applicazione
1. Produzione di caramelle toffee, caramelle ripiene al cioccolato.
Specifiche tecniche
| Modello | AT300 |
| Capacità | 200-400 kg/h |
| Potenza totale | 6,25 kW |
| Volume del serbatoio | 200 kg |
| Tempo di cottura | 35 minuti |
| Necessario vapore | 150kg/h; 0,7MPa |
| Dimensione complessiva | 2000*1500*2350 mm |
| Peso lordo | 1000kg |
