-
מכונת אוורור אוויר ממתק ג'לי משמלו
מספר דגם: BL400
מָבוֹא:
זֶהממתק ג'לי משמלומכונת אוורור אווירנקראת גם מכונת בועות, היא משמשת לייצור סוכריות ג'לטין, נוגט ומרשמלו. המכונה משתמשת במים חמים כדי לשמור על חום הסירופ. לאחר בישול הסוכר, הוא מועבר למיקסר המהיר הזה שמאוורר אוויר לסירופ תוך כדי ערבוב, ובכך משנה את המרקם הפנימי של הסירופ. הסירופ הופך לבן ונפח גדול עם בועות לאחר אוורור האוויר. על פי דרגת אוורור שונה של מוצרים סופיים, מהירות הערבוב ניתנת להתאמה.