מכונת ממתקי חלב ליצירת מות
קו ממתקי חלב יוצר למות
לייצור סוכריות חלב שנוצרו במות, סוכריות רכות מלאות במרכז
תרשים זרימה ייצור →
המסת חומר גלם ← אחסון ← בישול בוואקום ← הוספת צבע וטעם ← קירור ← יצירת חבלים או שחול ← קירור ← גיבוש ← מוצר סופי
שלב 1
חומרי הגלם נשקלים אוטומטית או ידנית ומוכנסים למיכל ההמסה, מרתיחים ל-110 מעלות צלזיוס.
שלב 2
משאבת מסה סירופ מבושל לתוך סיר ניפוח אוויר או סיר רציף, מחממים ומרוכזים ל-125 מעלות צלזיוס.
שלב 3
מוסיפים טעם, צובעים למסת סירופ וזה זורם לחגורת קירור.
שלב 4
לאחר הקירור, מסת הסירופ מועברת לתוך מכבש, מחדד חבלים, בינתיים ניתן להוסיף מילוי ריבה בפנים. לאחר שהחבל הולך וקטן, הוא נכנס ליצירת עובש, ממתקים נוצרים ומועברים לקירור.
קו ממתקי חלב ליצירת מתים יתרונות
*שליטה אוטומטית עבור תהליך בישול ואקום ותהליך ערבוב אוורור;
*עיצוב ייחודי של מערכת ערבוב אוורור מבטיח מוצר באיכות גבוהה;
* בקרה מסונכרנת למילוי מרכזי, שחול וגודל חבל;
* מות בסגנון שרשרת לצורות שונות של ממתקים;
*חגורת קירור פלדה היא אופציונלית לאפקט קירור טוב יותר;
*מכונת משיכה היא אופציונלית לדרישת ממתקים נמשכים (אווררים).
בַּקָשָׁה
1. ייצור סוכריות חלב, סוכריות חלב מלאות במרכז.
מופע קו ממתקי חלב ליצירת מתים
מפרט טכני
| דֶגֶם | T400 |
| קיבולת סטנדרטית | 300-400 ק"ג לשעה |
| משקל סוכריות | מעטפת: 8 גרם (מקסימום); מילוי מרכזי: 2 גרם (מקסימום) |
| מהירות פלט מדורגת | 1200 יח' לדקה |
| חשמל | 380V/60KW |
| דרישת Steam | לחץ קיטור: 0.2-0.6MPa; צריכה: 250 ~ 400 ק"ג לשעה |
| מצב עבודה | טמפרטורת החדר: 20 ~ 25 ℃; לחות: 55% |
| אורך כולל | 16 מ' |
| משקל ברוטו | 5000 ק"ג |
