מכונת סוכריות טופי אוטומטית באיכות גבוהה
מפרט של מכונת טופי:
| דֶגֶם | SGDT150 | SGDT300 | SGDT450 | SGDT600 |
| יְכוֹלֶת | 150 ק"ג לשעה | 300 ק"ג לשעה | 450 ק"ג לשעה | 600 ק"ג לשעה |
| משקל סוכריות | לפי גודל הממתקים | |||
| מהירות הפקדה | 45 ~ 55n/דקה | 45 ~ 55n/דקה | 45 ~ 55n/דקה | 45 ~ 55n/דקה |
| מצב עבודה | טמפרטורה: 20 ~ 25 ℃； לחות: 55% | |||
| כוח מוחלט | 18Kw/380V | 27Kw/380V | 34Kw/380V | 38Kw/380V |
| אורך כולל | 20 מ' | 20 מ' | 20 מ' | 20 מ' |
| משקל ברוטו | 3500 ק"ג | 4500 ק"ג | 5500 ק"ג | 6500 ק"ג |
מכונת טופי פיקדון:
לייצור סוכריות טופי שהופקדו, סוכריות טופי במילוי מרכז שוקולד
תרשים זרימה ייצור →
המסת חומר גלם ← הובלה ← חימום מוקדם ← בישול מסה טופי ← הוספת שמן וטעם ← אחסון ← הפקדה ← קירור ← שחרור מהתבנית ← שינוע ← אריזה ← מוצר סופי
שלב 1
חומרי הגלם נשקלים אוטומטית או ידנית ומוכנסים למיכל ההמסה, מרתיחים ל-110 מעלות צלזיוס.
שלב 2
מסה סירופ מבושל לשאוב לתוך סיר טופי דרך ואקום, בישול עד 125 מעלות צלזיוס ולאחסן במיכל.
שלב 3
מסת סירופ מופרשת למפקיד, זורמת לתוך הופר להפקדה לתבנית ממתקים. בינתיים, ממלאים שוקולד לתוך התבנית מחרירי המילוי המרכזיים.
שלב 4
הטופי נשאר בתבנית ומועבר למנהרת קירור, לאחר כ-20 דקות קירור, בלחץ של צלחת פירוק, טופי נופל על חגורת PVC/PU ומועבר החוצה.
מכונת ממתקי טופי פיקדוןיתרונות:
1、סוכר וכל שאר החומרים ניתנים לשקלול אוטומטי, להעביר ולערבב באמצעות מסך מגע כוונון. ניתן לתכנת סוגים שונים של מתכונים ב-PLC ולהחיל אותם בקלות ובחופשיות בעת הצורך.
2、 PLC, מסך מגע ומערכת מונעת סרוו הם מותג מפורסם בעולם, ביצועים אמינים ויציבים יותר וחיי שימוש עמידים. ניתן לעצב תוכנית מרובת שפות.
3、מנהרת קירור ארוכה מגדילה את כושר הייצור.
4、תבנית סיליקון יעילה יותר לפירוק.
