מכונת ציפוי סוכר מסוג ג'לי גומי
מפרט של מכונת ציפוי סוכר:
| Mאודל | יְכוֹלֶת | רָאשִׁיכּוֹחַ | מהירות סיבובית | מֵמַד | מִשׁקָל |
| SC300 | 300-600 ק"ג לשעה | 0.75 קילוואט | 24 נ' לדקה | 1800*1250*1400 מ"מ | 300 ק"ג |
לייצור סוכריות גומי מושקעות
תרשים זרימה ייצור →
המסת חומר גלם ← אבקת ג'לטין הנמסה עם מים ← סירופ מתקרר ומערבבים עם נוזל ג'לטין ← אחסון ← הוספת צבע, טעם וחומצת לימון ← הפקדה ← קירור ← שחרור ← שינוע ← ציפוי סוכר או שמן ← ייבוש
שלב 1
חומרי הגלם נשקלים אוטומטית או ידנית ומוכנסים למיכל ההמסה, מרתיחים ל-110 מעלות צלזיוס.
שלב 2
מסה סירופ מבושל לשאוב לתוך ערבוב דרך ואקום, לקרר ולערבב עם חומר נוזלי ג'לטין
שלב 3
מסת סירופ מופרשת למפקיד, הוסף אוטומטית צבע, טעם, חומצת לימון דרך מערבל מקוון, זרימה לתוך הופר להפקדה לתוך תבנית ממתקים.
שלב 4
סוכריות נשארות בתבנית ומועברות למנהרת קירור, לאחר 10-15 דקות קירור, תחת לחץ של צלחת פירוק, סוכריות נופלות על חגורת PVC/PU ומועברות החוצה לציפוי סוכר.
