מכונה רב תכליתית ליצירת סוכריות על מקל במהירות גבוהה
מכונת יצירת מתים היא קו העיבוד המסורתי להכנת ממתקים קשים וסוכריות על מקל. כל הקו מורכב מציוד בישול, שולחן קירור או חגורת קירור אוטומטית מפלדה, גלגלת אצווה, ממזר חבלים, מכונת גיבוש ומנהרת קירור. מכונת היווצרות במהירות גבוהה מסוג שרשרת נועדה להחליף את המכונה ליצירת קוביות מהדגם הישן, ההתקדמות של מכונה זו היא במהירות גבוהה ורב-תכליתית. זה יכול להגביר את מהירות היצירה ל-2000 יח' לדקה, בעוד שמכונת יצירה רגילה יכולה להגיע רק ל-1500 יח' לדקה. ניתן ליצור סוכריות קשות ולוליפופ באותה מכונה על ידי החלפת התבניות בקלות.
תהליך עבודה של קו יצירת מת:
שלב 1
חומרי הגלם נשקלים אוטומטית או ידנית ומוכנסים למיכל ההמסה, מרתיחים ל-110 מעלות צלזיוס.
שלב 2
משאבת מסה סירופ מבושל לתוך סיר ואקום אצווה או סיר מיקרו פילם דרך ואקום, מחממים ומרוכזים ל-145 מעלות צלזיוס.
שלב 3
מוסיפים טעם, צובעים למסת סירופ וזה זורם לחגורת קירור.
שלב 4
לאחר הקירור, מסת הסירופ מועברת למכונת גודל חבל רולר אצווה, בינתיים יכולה למלא ריבה או אבקה בפנים בתהליך זה. לאחר שהחבל הולך וקטן, הוא נכנס לעובש, הממתקים מעוצבים ומועברים למנהרת קירור.
בַּקָשָׁה
ייצור ממתקים קשים, אקלייר, סוכרייה על מקל, סוכרייה מסטיק וכו'.
מופע קו יצירת סוכרייה על מקל
טקnicalמפרטification:
| דֶגֶם | TYB500 |
| יְכוֹלֶת | 500-600 ק"ג לשעה |
| משקל סוכריות | 2 ~ 30 גרם |
| מהירות פלט מדורגת | 2000 יח' לדקה |
| כוח מוחלט | 380V/6KW |
| דרישת Steam | לחץ קיטור: 0.5-0.8MPa |
| צריכה: 300 ק"ג לשעה | |
| מצב עבודה | טמפרטורת החדר: ＜25℃ |
| לחות: ＜50% | |
| אורך כולל | 2000 מ"מ |
| משקל ברוטו | 1000 ק"ג |
