מכונת פיקדון גומי של עמילן בקרת סרוו
מכונת פיקדון גומי מונעת בסרוו
לייצור סוכריות ג'לי שהופקדו, גומי, שעועית ג'לי וכו'
תרשים זרימה ייצור →
נמס ג'לטין ← רותח סוכר וגלוקוז ← הוסף ג'לטין נמסinto מְקוֹרָרמסת סירופ →אִחסוּן→ הוסף טעם, צבע וחוּמצַת לִימוֹן→האכלת עמילן→הטבעת עובש← הפקדה ←הסר ידנית את המגשים ושמור לזמן קצרקירור →ראשון דeעֲמִילָן→משני דeעֲמִילָן→ציפוי שמן או סוכר→ ייבוש → אריזה → מוצר סופי
שלב 1
חומרי הגלם נשקלים אוטומטית או ידנית ומוכנסים למיכל ההמסה, מרתיחים ל-110 מעלות צלזיוס ומאחסנים במיכל האגירה. ג'לטין נמס עם מים כדי שיהיה נוזלי.
שלב 2
משאבת מסה סירופ מבושל לתוך מיכל הערבוב דרך ואקום, לאחר קירור ל-90℃, הוסף ג'לטין נוזלי למיכל הערבוב, הוסף תמיסת חומצת לימון, ערבוב עם סירופ למשך מספר דקות. לאחר מכן העבירו את מסת הסירופ למיכל אחסון.
שלב 3
מסת סירופ מעורבת בטעם וצבע, מופרשת למפקיד. במקביל, מגש עץ ממולא בעמילן ומוטבע על ידי תבניות ליצירת גומי בצורות שונות. העברת מגש עמילן למפקיד, חומר ממולא במגשים.
שלב 4
מוציאים ידנית את המגשים ממכונת ההפקדה, מצננים לזמן מה, מכניסים עמילן עם גומי יחד לתוך גלגלת העמל. עמילן וגומי יופרדו מהרולר. גומי יועבר לציפוי שמן או סוכר. מאוחר יותר גומי יכול להעביר למגשים לייבוש.
בַּקָשָׁה
1.ייצור סוכריות ג'לי, דוב גומי, שעועית ג'לי.
מפרט טכניification:
מספר דגם SGDM300
הפקדת שם מכונה איל גומי עמילן
קיבולת 300-400 ק"ג לשעה
מהירות 10-15 מגשים לדקה
מקור חימום חימום חשמלי או קיטור
ספק כוח יכול להיות מותאם אישית לפי דרישה
גודל המוצר לפי עיצוב
משקל המכונה 3000 ק"ג
