מכונת גומי פקטין בקנה מידה קטן
מכונת גומי פקטין בקנה מידה קטן היא מכונה מתקדמת ורציפה להכנת גומי פקטין על ידי שימוש בתבנית ללא עמילן. כל הקו מורכב ממערכת בישול, מפקיד, מנהרת קירור, מסוע, מכונת ציפוי סוכר או שמן. זה מתאים למפעלים קטנים או למתחילים לתעשיית הממתקים.
מכונת גומי פקטין בקנה מידה קטן
לייצור גומי פקטין
תרשים זרימה של ייצור→
ערבוב ובישול חומרי גלם ← אחסון ← הוסף טעם, צבע וחומצת לימון ← הפקדה ← קירור ← פירוק ← שינוע ← ייבוש ← אריזה ← מוצר סופי
שלב 1
חומרי הגלם נשקלים אוטומטית או ידנית ומכניסים לסיר, מרתיחים לטמפ' הנדרשת ומאחסנים במיכל האחסון.
שלב 2
העברת חומר מבושל למפקיד, לאחר ערבוב עם טעם וצבע, זורם לתוך הופר להפקדה לתוך תבנית ממתקים.
שלב 3
הגומי נשאר בתבנית ומועבר למנהרת קירור, לאחר כ-10 דקות קירור, בלחץ של צלחת פירוק, גומי נפילה על חגורת PVC/PU והועברה לציפוי סוכר או ציפוי שמן.
שלב 4
שים גומי על מגשים, שמור כל אחד בנפרד כדי למנוע הידבקות ושלח לחדר ייבוש. חדר ייבוש צריך להיות מצויד במזגן/מחמם ומסיר לחות כדי לשמור על טמפ' ולחות מתאימות. לאחר הייבוש ניתן להעביר גומי לאריזה.
בַּקָשָׁה
ייצור גומי פקטין בצורות שונות.
מפרט טכני
| דֶגֶם | SGDQ80 |
| יְכוֹלֶת | 80 ק"ג לשעה |
| משקל סוכריות | לפי גודל הממתקים |
| מהירות הפקדה | 45 ~ 55n/דקה |
| מצב עבודה | טמפרטורה: 20 ~ 25 ℃； |
| כוח מוחלט | 30Kw/380V/220V |
| אורך כולל | 8.5 מ' |
| משקל ברוטו | 2000 ק"ג |
