キャラメルトフィーキャンディクッカー
シロップは貯蔵タンクからタフィークッカーにポンプで送られ、回転するスクレープによって加熱され、撹拌されます。高品質のトフィーシロップを保証するために、シロップは調理中によくかき混ぜられます。定格温度まで加熱されたら、真空ポンプを開いて水を蒸発させます。真空の後、完成したシロップ塊を排出ポンプを通して貯蔵タンクに移します。全体の調理時間は約35分です。このマシンは合理的なデザインで、見た目も美しく、操作も簡単です。 PLCとタッチスクリーンは全自動制御用です。
トフィーキャンディクッカー
トフィー製造用クッキングシロップ
製作フローチャート→
ステップ1
原料は自動または手動で秤量され、溶解タンクに入れられ、110℃まで沸騰して貯蔵タンクに保管されます。
ステップ2
ボイルシロップを大量に真空ポンプでタフィークッカーに送り込み、摂氏 125 度まで調理し、貯蔵タンクに保管します。
トフィーンディクッカーの利点
1. 機械全体はステンレス鋼 304 製
2. シロップが冷めないように蒸気加熱ジャケット付きパイプを使用します。
3. 簡単に制御できる大型タッチスクリーン
応用
1. トフィーキャンディ、チョコレートセンターフィリングトフィーの製造。
技術仕様
| モデル | AT300 |
| 容量 | 200-400kg/h |
| 総電力 | 6.25kw |
| タンク容積 | 200kg |
| 調理時間 | 35分 |
| 蒸気が必要です | 150kg/h; 0.7MPa |
| 全体の寸法 | 2000*1500*2350mm |
| 総重量 | 1000kg |
