Die ფორმირების რძის Candy მანქანა
იღუპება რძის ტკბილეულის ხაზის ფორმირებით
რძის კანფეტის წარმოებისთვის, ცენტრში შევსებული რბილი კანფეტი
წარმოების დიაგრამა →
ნედლეულის დაშლა → შენახვა → ვაკუუმური მომზადება → ფერის და არომატის დამატება → გაგრილება → თოკის ფორმირება ან ექსტრუზია → გაგრილება → ფორმირება → საბოლოო პროდუქტი
ნაბიჯი 1
ნედლეული იწონება ავტომატური ან ხელით და იდება გამხსნელ ავზში, ადუღდება 110 გრადუს ცელსიუსამდე.
ნაბიჯი 2
მოხარშული სიროფი მასობრივი ამოტუმბვით ჰაერის გასაბერ გაზქურაში ან უწყვეტ გაზქურაში, გააცხელეთ და კონცენტრირდით 125 გრადუს ცელსიუსამდე.
ნაბიჯი 3
სიროპის მასას დაუმატეთ არომატი, შეფერილობა და გადაიტანეთ გამაგრილებელ ქამარზე.
ნაბიჯი 4
გაციების შემდეგ, სიროფის მასა გადადის ექსტრუდერში, თოკის საზომში, ამასობაში შეგიძლიათ დაამატოთ ჯემის შიგთავსი. მას შემდეგ, რაც თოკი უფრო და უფრო პატარა ხდება, ის შედის ფორმირებულ ფორმაში, წარმოიქმნება კანფეტი და გადადის გასაციებლად.
რძის ტკბილეულის ხაზის ფორმირების უპირატესობები
*ვაკუუმური მომზადებისა და აერაციის შერევის პროცესის ავტომატური კონტროლი;
*აერაციის შერევის სისტემის უნიკალური დიზაინი უზრუნველყოფს მაღალი ხარისხის პროდუქციას;
*სინქრონიზებული კონტროლი ცენტრალური შევსების, ექსტრუზიისა და თოკის ზომისთვის;
*ჯაჭვის სტილის საძირე სხვადასხვა ფორმის კანფეტისთვის;
*ფოლადის გამაგრილებელი ქამარი არჩევითია უკეთესი გაგრილების ეფექტისთვის;
*გაზიდვის მანქანა არჩევითია გამოყვანილი (გაზიანი) ტკბილეულის მოთხოვნისთვის.
განაცხადი
1. რძის კანფეტის წარმოება, ცენტრში შევსებული რძის კანფეტი.
რძის ტკბილეულის ფორმირების ხაზის ჩვენება
ტექნიკური მახასიათებლები
| მოდელი | T400 |
| სტანდარტული სიმძლავრე | 300-400 კგ/სთ |
| Candy წონა | გარსი: 8 გ (მაქს); ცენტრალური შევსება: 2 გ (მაქს) |
| რეიტინგული გამომავალი სიჩქარე | 1200 ცალი/წთ |
| ელექტროენერგია | 380V/60KW |
| ორთქლის მოთხოვნა | ორთქლის წნევა: 0,2-0,6 მპა; მოხმარება: 250-400 კგ/სთ |
| სამუშაო მდგომარეობა | ოთახის ტემპერატურა: 20~25℃; ტენიანობა: 55% |
| მთლიანი სიგრძე | 16 მ |
| მთლიანი წონა | 5000 კგ |
