მაღალი ტევადობის ნახევრად ავტომატური სახამებლის რეზინის მაგათი მანქანა
მაღალი ტევადობის ნახევრად ავტომატური სახამებლის რეზინის მაგათი მანქანა
სერვო ამოძრავებსსადეპოზიტო სახამებლის რეზინის მაგნატი მანქანაარის ნახევრად ავტომატური ხაზი მაღალი ხარისხის ჟელე კანფეტების დასამზადებლად სახამებლის უჯრებში დეპონირებით. მთელი ხაზი შედგება სამზარეულოს სისტემისგან, სახამებლის კონვეიერის სისტემისგან, სახამებლის მიმწოდებლისგან, დეპოზიტორისგან, დესტარქის ბარაბნისგან და ა.
დეპონირებული ჟელე კანფეტის, რეზინის, ჟელე ლობიოს და ა.შ
წარმოების სქემა→
ჟელატინის დნობა → შაქარი და გლუკოზა ადუღდება → გაციებულ სიროფში დაამატეთ დნობის ჟელატინი → შენახვა→ არომატის, ფერისა და ლიმონმჟავას დამატება→ სახამებლის გადაცემა → ყალიბის დაწნეხვა → დეპონირება→ მოკლე დროში გაგრილება→პირველი ჩამოსხმა→ მეორადი გამწმენდი → ზეთის ან შაქრის საფარი → გაშრობა→ შეფუთვა→ საბოლოო პროდუქტი
ნაბიჯი 1
ნედლეული ავტომატური ან ხელით იწონება და ჩაყრილია გამხსნელ ავზში, ადუღდება 110 გრადუს ცელსიუსამდე და ინახება შესანახ ავზში. ჟელატინი დნება წყალთან ერთად, რომ იყოს თხევადი.
ნაბიჯი 2
მოხარშული სიროფის მასობრივი ამოტუმბვა შერევის ავზში ვაკუუმში, გაციების შემდეგ 90℃-მდე, დაამატეთ თხევადი ჟელატინი შერევის ავზში, დაამატეთ ლიმონმჟავას ხსნარი, აურიეთ სიროფი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ სიროფის მასა გადაიტანეთ შესანახ ავზში.
ნაბიჯი 3
სიროფის მასა შერეული გემოთი და ფერით, ირიცხება დეპოზიტორში. ამავდროულად, ხის უჯრა ივსება სახამებლით და დაჭედილია ყალიბით სხვადასხვა კანფეტის ფორმის შესაქმნელად. როდესაც სახამებლის უჯრა გადადის დეპონირებამდე, ჩადეთ მასალა უჯრებში.
ნაბიჯი 4
ხელით ამოიღეთ უჯრები სადეპოზიტო აპარატიდან, გააცივეთ გარკვეული დროით, დაასხით სახამებელი და რეზინა სახამებლის როლიკებით. სახამებელი და რეზინა გამოყოფილი იქნება როლიკებით. Gummy გადადის ზეთის ან შაქრის საფარისთვის. მოგვიანებით რეზინა შეიძლება დადოთ უჯრაზე გასაშრობად.
