ჟელე ტკბილეულის შაქრის საფარის მანქანა
შაქრის საფარის მანქანის სპეციფიკაცია:
| Mოდელი | ტევადობა | მთავარიძალაუფლება | ბრუნვის სიჩქარე | განზომილება | წონა |
| SC300 | 300-600 კგ/სთ | 0.75 კვტ | 24n/წთ | 1800*1250*1400 მმ | 300 კგ |
დეპონირებული ჟელე რეზინის კანფეტების წარმოებისთვის
წარმოების დიაგრამა →
ნედლეულის გახსნა→ჟელატინის ფხვნილი წყალში დნობა→სიროფი გაცივდეს და შეურიეთ ჟელატინის სითხეში → შენახვა→ დაამატეთ ფერი, არომატი და ლიმონის მჟავა→ დეპონირება→ გაგრილება→ ჩამოსხმა→გადატანა→შაქრის ან ზეთის საფარი→ გაშრობა
ნაბიჯი 1
ნედლეული იწონება ავტომატური ან ხელით და იდება გამხსნელ ავზში, ადუღდება 110 გრადუს ცელსიუსამდე.
ნაბიჯი 2
მოხარშული სიროფი ვაკუუმში აურიეთ, გააცივეთ და აურიეთ ჟელატინის სითხეში
ნაბიჯი 3
სიროფის მასა იხსნება დეპოზიტორში, ავტომატურად უმატებს ფერს, არომატს, ლიმონმჟავას ონლაინ მიქსერის საშუალებით, ჩაედინება ბუნკერში ტკბილეულის ყალიბში შესატანად.
ნაბიჯი 4
კანფეტები რჩება ყალიბში და გადააქვთ გაგრილების გვირაბში, 10-15 წუთის გაციების შემდეგ, ჩამოსხმის ფირფიტის წნევის ქვეშ, კანფეტები წვეთება PVC/PU ქამარზე და გადადის შაქრის დასაფარად.
