Қатты қайнатылған кәмпиттер машинасын қалыптастыру
Бұл пішінді кәмпит желісі қатты пісірілген кәмпит, қатты пісірілген лолипоп өндіру үшін қолданылады.
Қатты кәмпит сызығын қалыптастыратын қалыптың сипаттамасы:
Үлгі | TY400 |
Сыйымдылығы | 300~400кг/сағ |
Кәмпиттер салмағы | Қабық: 8 г (макс.); Орталық толтыру: 2 г (макс.) |
Номиналды шығыс жылдамдығы | 2000шт/мин |
Жалпы қуат | 380В/27КВт |
Steam талаптары | Бу қысымы: 0,5-0,8 МПа; Тұтыну: 200 кг/сағ |
Жұмыс жағдайы | Бөлме температурасы: 20~25℃; Ылғалдылық:<55% |
Жалпы ұзындық | 21 м |
Брутто салмағы | 8000 кг |
Өндіріс схемасы:
Шикізатты еріту→Сақтау→Вакуумда пісіру→Түс пен дәм қосу→Суыту→Арқан қалыптау→Пішімдеу→Соңғы өнім
1-қадам
Шикізат автоматты түрде немесе қолмен өлшенеді және еріткіш ыдысқа салынады, 110 градус Цельсийге дейін қайнатылады.
2-қадам
Қайнатылған сироп массасын вакуум арқылы пакеттік вакуумды пешке немесе микропленкалы пешке сорып алыңыз, қыздырыңыз және 145 градус Цельсийге дейін концентрлі.
3-қадам
Сироп массасына дәм, түс қосыңыз және ол салқындатқыш таспаға ағады.
4-қадам
Салқындағаннан кейін сироп массасы орамдық роликке және арқан мөлшерлегішіне жіберіледі, бұл уақытта ішіне кептеліс немесе ұнтақ қосуға болады. Арқан кішірейгеннен кейін қалыптаушы қалыпқа түседі, кәмпит қалыптасып, салқындату үшін беріледі.
Қатты қайнатылған кәмпиттер машинасын қалыптастыруАртықшылықтары:
- Үздіксіз вакуумдық пеш, қант массасының сапасына кепілдік береді;
- Тосап немесе ұнтақ ортасы толтырылған қатты кәмпиттер өндіру үшін қолайлы;
- Қалыптарды ауыстыру арқылы әртүрлі кәмпит пішінін жасауға болады;
- Автоматты түрде жұмыс істейтін болат салқындату белдігі жақсырақ салқындату әсері үшін міндетті емес
Қатты қайнатылған кәмпиттер машинасын қалыптастыруқолдану:
Қатты кәмпит, ұнтақ немесе джем орталығы толтырылған қатты кәмпит өндіру