Жоғары қуатты жартылай автоматты крахмал сағызды могул машинасы
Жоғары қуатты жартылай автоматты крахмал сағызды могул машинасы
Серво жетекдепозиттік крахмал сағызды могул машинасыкрахмал науасына салу арқылы жоғары сапалы желе кәмпиттерін жасауға арналған жартылай автоматты желі. Бүкіл желі пісіру жүйесінен, крахмал конвейер жүйесінен, крахмал бергіштен, депозитордан, крахмал барабанынан және т.б. тұрады. Ол желатин, пектин, карагенан, акация сағызы және т.б. желе негізіндегі материалдың барлық түрлеріне қолданылады.
Тұндырылған желе кәмпиттерін, сағызды аюды, желе бұршағын және т.б. өндіру үшін
Өндіріс схемасы→
Желатинді балқыту→ Қант пен глюкозаны қайнату→ Салқындатылған сироп массасына балқытылған желатинді қосыңыз. → Сақтау→ Дәм, түс және лимон қышқылын қосу→ Крахмалды тасымалдау → Зеңді престеу → Тұндыру→ Қысқа уақыт салқындату→Бірінші крахмал→ Екінші крахмал → Май немесе қант жабыны → Кептіру→ Орам → Соңғы өнім
1-қадам
Шикізат автоматты түрде немесе қолмен өлшенеді және еріткіш ыдысқа салынады, 110 градус Цельсийге дейін қайнатылады және сақтау резервуарында сақталады. Желатин сұйық болу үшін сумен ерітілген.
2-қадам
Қайнатылған сироп массасын араластырғыш ыдысқа вакуум арқылы сорып алыңыз, 90℃ дейін салқындағаннан кейін араластырғыш ыдысқа сұйық желатинді қосыңыз, лимон қышқылы ерітіндісін қосыңыз, сироппен бірнеше минут араластырыңыз. Содан кейін сироп массасын сақтау ыдысына жіберіңіз.
3-қадам
Дәмі мен түсі араласқан сироп массасы депозиторға жіберіледі. Сонымен қатар, ағаш лоток крахмалмен толтырылған және әртүрлі кәмпит пішіндерін қалыптастыру үшін пішінмен мөрленген. Крахмал науа тұнбаға тасымалданғанда, материалды науаға салыңыз.
4-қадам
Науаларды депозитор машинасынан қолмен алып тастаңыз, біраз уақыт суытыңыз, крахмал мен сағызды крахмал роликіне құйыңыз. Роликтен крахмал мен сағыз бөлінеді. Сағыз майға немесе қантқа жағылады. Кейінірек сағызды кептіру үшін науаға салуға болады.
