Ұзақ уақыт бойы сағызды кәмпит өндірушісі крахмал могулына - пішінді сағыз жасайтын машина түріне қатты сенді.кәмпиттерсироптар мен гельдер қоспасынан. Бұл жұмсақ кәмпиттер науаны толтыру арқылы жасаладыжүгері крахмалы, крахмалға қажетті пішінді штамптау, содан кейін штамппен жасалған тесіктерге гельді құю. Кәмпиттер қатқан кезде, олар науалардан шығарылады және крахмал қайта өңделеді. Бұл процесс барысында көптеген крахмал ауаға көтеріледі, өйткені соңғы жылдардағы даму және қатаң санитарлық талап бұл машина кондитерлік өнімдерді модельдеу өндірушілеріне енді жарамайды.
9 жыл бұрын CANDY жұмсақ пектинді желелерден шайнайтын желатинді сағыздарға дейін кез келген құрылымды желе кәмпиттері мен сағыздарды өндіруге арналған крахмалсыз тұндырғыш машинаны жасап шығарды. Гель біркелкі өлшем мен пішінді және тегіс жылтыр бетін беретін арнайы қапталған қалыптарға салынады. Айқын ерекшеленетін белгі - қалып эжекторының түйреуішінен қалған куәлік белгісі.
Әмбебап желе және сағыз нарықтарында депозиттеу барлық аспектілерде, соның ішінде күрделі және операциялық шығындар, еден кеңістігі және технологиялық инвентарь бойынша могулға қарағанда үнемдірек. Ең бастысы, крахмалдың болмауы қайта өңдеудің жоқтығын білдіреді, ал энергияға, жұмыс күшіне және шығын материалдарына төмен шығындар, зауыт гигиенасы мен жұмыс ортасының айтарлықтай жақсарғанын білдіреді.
Сағызға арналған крахмалсыз тұндырғыш машина әртүрлі шығыс талаптарын қанағаттандыру үшін әртүрлі сыйымдылық өлшемдеріне жобалануы мүмкін. Өндіруші жоғары сапалы қатты, жолақты, қабаты бар немесе ортасы толтырылған өнімдердің түрлі-түсті ассортименті бар желе және сағызды кәмпиттер шығара алады.
Желе және сағыз нарығына шығуды немесе өндіріс процесін ауыстыруды қалайтын компаниялар CANDY-дің қатты және жұмсақ кондитерлік өнімдерге крахмалсыз құю және пісіру бойынша көп жылдық тәжірибесін баға жетпес деп санайды.
Жіберу уақыты: 16 шілде 2020 ж